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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2016.8
- 수록면
- 553 - 559 (7page)
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The purpose of this study was to determine the content of phenolics and various anthocyanin compounds, and antioxidant and anticancer activities of the extracts from pomergranates, which were produced in two different regions including Goheung, Korea and California, USA. These pomergrantes were divided into juice, pericarp, and seed parts and each part was extracted with 95% methanol. Content of total phenolics [mg chlorogenic acid equivalents/kg DW] was highest in pericarp, followed by juice and seeds from pomergrantes in both regions. The anthocyanins identified in pomegranate fruit were cyanidin-3,5-diglucoside chloride (Cy3,5G), cyanidin-3-O-glucoside chloride (Cy3G), delphini din-3,5-di-O-glucoside chloride (Dp3,5G), delphinidin-3-O-glucoside chloride (Dp3G), pelargonidin- 3,5-di-glucoside chloride (Pg3,5G), and pelargonidin-3-glucoside chloride (Pg3G). Among these, cyanidin-3, 5-diglucoside chloride (Cy3,5G) was the major anthocyanin in California pomegranate fruit juice and Goheung pomegranate fruit pericarp. DPPH (1,1-diphenyl-2-picryl hydrazyl radical) free radical scavenging activity was dose-dependently increased, and was higher in pericarp part than juice or seed parts from pomergrantes in both regions. By MTT (3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyl tetrazolium bromide) assay, pericarp extracts from pomergrantes in both regions showed the highest anticancer activity, which was higher on Calu-6 for human pulmonary carcinoma than SNU-601 for human gastric carcinoma. Correlation between polyphenols and anticancer activity on Calu-6 was determined to be in the range of r<sup>2</sup>=0.8904 to 0.9706.
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참고문헌 (34)
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[단행본] - Park JH / 2005 / Korean reduction pictorial book / Shinil : 257 ~ 260
[보고서] - Kim HK / 1994 / The pomegranate cultivation fact-finding survey and fine variety (The cultivation of fruit tree and quality improvement research) : 448 ~ 450
[학술지(정기간행물)] - Guo CJ / 2003 / Antioxidant activities of peel, pulp and seed fractions of common fruits as determined by FRAP assay / Nutrition Research 23 : 1719 ~ 1726
[학술지(정기간행물)] - Li YF / 2006 / Evaluation of antioxidant properties of pomegranate peel extract in comparison with pomegranate pulp extract / Food Chem 96 : 254 ~ 260
[학술지(정기간행물)] - Negi PS / 2003 / Antioxidant and antimutagenic activities of pomegranate peel extract / Food Chem 80 : 393 ~ 397
[보고서] - Kim HK / 1994 / The pomegranate cultivation fact-finding survey and fine variety (The cultivation of fruit tree and quality improvement research) : 448 ~ 450
[학술지(정기간행물)] - Guo CJ / 2003 / Antioxidant activities of peel, pulp and seed fractions of common fruits as determined by FRAP assay / Nutrition Research 23 : 1719 ~ 1726
[학술지(정기간행물)] - Li YF / 2006 / Evaluation of antioxidant properties of pomegranate peel extract in comparison with pomegranate pulp extract / Food Chem 96 : 254 ~ 260
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