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세균수에 의한 국수의 저장성 예측
한국식품과학회지
1994 .10
양파분말을 첨가한 국수의 품질과 저장성
Food Science and Preservation
2016 .04
김분말을 이용한 국수의 제조 및 특성
한국식품과학회지
2000 .04
추출 조건에 따른 어수리의 항산하 활성 및 성분 분석
Food Science and Preservation
2009 .10
비트 건근 첨가에 따른 국수의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2015 .02
삼백초 건근을 첨가한 국수의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2011 .12
한국의 국수 산업 발달사
식품과학과 산업
2017 .03
참취 추출물을 첨가한 국수의 품질 특성
Food Science and Preservation
2015 .06
어수리 비가림, 노지재배 시 연생별 생육 및 수량특성 비교
한국원예학회 학술발표요지
2020 .11
기능성 음료의 유통기간 예측
Food Science and Preservation
2006 .04
어수리(Heracleum moellendorffii) 에탄올 추출물의 항산화 활성
한국약용작물학회 학술대회논문집
2013 .05
한국산 파프리카 분말을 첨가한 국수의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2007 .06
어수리 잔존엽수 및 잔존시기가 생육 및 수량에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2019 .05
어수리 꽃대 제거 시기가 이듬해 생육 및 수량에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2018 .10
Supplementations of Resistant Starches to Asian Noodles
Food Science and Biotechnology
2002 .08
Long Shelf-life 특성검정을 위한 기준 확립
한국원예학회 학술발표요지
2012 .10
부추 및 미나리 건조 분말 첨가가 국수의 품질에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2002 .03
Studies on the Rheological Property of Korean Noodles Ⅱ. Mechanical Model Parameters of Cooked and Stored Noodles
한국식품과학회지
1983 .09
시판 쌀국수의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2010 .05
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