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[P3-105] The Effect of Processing Conditions on Functional Properties of Skate (Raja Kenojel) Skin Collagen
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
Comparison of Sensory Characteristics of Imported and Domestic Skate Rays(Raja Pulchra)
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
Purification of Functional Oil from Liver of Skate as Skate By-product
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2018 .05
Sensory Characterization of Domestic Skate Ray( Raja Pulchra ) as Affected by Caught Area, Sex and Fish Size
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
Changes in physicochemical properties of skate during fermentation at 10℃
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2017 .05
흑산도 근해연승어업의 참홍어 (Raja pulchra) 어획 특성
수산해양기술연구
2011 .01
홍어 껍질 유래 콜라겐의 지방대사 조절을 통한 간 조직 지질축적 억제 효과
한국식품영양과학회지
2018 .03
Feeding Habits of the Ocellate spot skate(Raja kenojei) in the Coastal water of the five West Sea islands in Korea
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2020 .07
Optimization of Skate (Raja flavirostris) Cartilage Hydrolysis for the Preparation of Chondroitin Sulfate
Food Science and Biotechnology
2004 .10
[P8-131] Effect of Matrix Metalloproteinase-1 Inhibitory Activity Peptide from Skate Skin Protein
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
[OP-23] 침지 용액을 달리하여 홍어 껍질로부터 추출한 콜라겐 분말의 이화학적, 기능적 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
유기산 처리 숙성홍어의 저장 중 이화학적 특성
한국식품과학회지
2010 .08
Anti-Obesity Effects of Collagen Peptides Extracted from Skate Skin in db/db Mice via Regulation of Lipid Metabolism
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
피부조직 콜라겐의 유동 특성
한국식품과학회지
1995 .08
[P8-135] Isolation and Purification of Angiotensin I Converting Enzyme Inhibitory Peptide from Skate Skin Protein
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
수식 어류껍질 젤라틴의 원료로서 연근해산 수산물껍질의 검색
Applied Biological Chemistry
1996 .01
젤라틴의 원료로서 가자미류 껍질의 성상
Applied Biological Chemistry
1993 .01
피부조직 콜라겐의 DSC특성
한국식품과학회지
1995 .08
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