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정경미 (아모레퍼시픽) 채민정 (아모레퍼시픽) 김승훈 (아모레퍼시픽) 김아름 (피엔케이피부임상연구센타) 임성환 (아모레퍼시픽) 문창용 (아모레퍼시픽) 노종화 (아모레퍼시픽) 김완기 (아모레퍼시픽)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제52권 제2호
발행연도
2023.2
수록면
138 - 145 (8page)

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산화스트레스 등 내외부 요인의 지속적 노출은 진피층 섬유아세포의 기능 이상을 야기하여 세포외기질에 구조적 변화를 유도함으로써 피부 노화를 일으킨다. 본 연구는 APCP가 세포외기질을 구성하는 피부 구조 단백질 유전자 변화에 미치는 영향을 살펴보고, 노화 여성에서 APCP 섭취에 따른 피부 치밀도 및 피부 주름 개선 효과를 확인하고자 하였다. 이를 위해 H₂O₂ 자극에 의해 손상된 인간 섬유아세포에 APCP 처리 후 세포 생존율 및 유전자 변화를 확인하였다. 또한 피부 주름을 가진 만 35~60세 여성 총 68명을 대상으로 APCP 섭취 시 피부 치밀도와 피부 주름 지표 변화를 측정하였다. 인체적용시험은 이중눈가림, 무작위배정, 위약대조시험으로 수행되었으며, APCP 1,500 mg과 대조식품을 12주간 1일 1회 섭취하였다. H₂O₂ 처리는 인간 섬유아세포에 세포 손상을 일으켜 생존력을 감소시켰고, APCP를 동시 처리하면 생존력이 증가함에 따라 손상된 세포를 회복시키는 데 효과적이라는 것이 확인되었다. 또한 APCP는 H₂O₂자극에 의해 감소한 COL1A, elastin, fibronectin 유전자 발현을 유의미하게 증가시켜 세포외기질 구조 단백질 생성을 통해 정상적 피부 구조 유지 역할을 할 수 있을 것으로 판단되었다. 노화 피부를 가진 성인 여성을 대상으로 한 인체적용시험 결과, 눈가 및 뺨 부위의 피부 치밀도 평가에서 APCP 1,500 mg 섭취군은 12주에 대조식품 섭취군 대비유의적인 개선 효과를 보였다. 피부 주름 개선 평가에서 눈가 주름은 Ra, Rmax, Rp 및 Rz 지표에 대해 APCP 1,500mg 섭취군이 대조식품 섭취군 대비 유의적인 개선 효과를 보였고, 마리오네트 주름도 Ra, Rmax 및 Rz 지표에 대해 통계적으로 유의한 개선 효과를 보였다. 본 연구 결과는 APCP가 산화스트레스와 같은 피부 노화 과정에서 진피 세포의 정상적 기능 유도로 세포외기질 구조 단백질 유전자발현을 증가시켜 진피 치밀도를 높임으로써 피부 주름 개선에 도움을 줄 수 있음을 시사한다. 이상의 결과를 통해 APCP는 광노화와 같은 외인적 요인뿐만 아니라 산화스트레스와 같은 내인적 요인에 의한 노화 상태에 대해서도 세포를 보호하고 세포의 정상적 기능 수행을 가능하게 함으로써, 노화를 억제하고 건강한 피부를 유지하는 데 도움을 주는 피부 건강개선 기능성 식품 원료로 활용되기를 기대한다.
#AP collagen peptide #skin density #skin wrinkles #extracellular matrix #oxidative stress

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (39)

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Adil MD, Kaiser P, Satti NK, et al. Effect of Emblica officinalis (fruit) against UVB-induced photo-aging in human skin fibroblasts. J Ethnopharmacol. 2010. 132:109-114. google schola Bolke L, Schlippe G, Gerß J, et al. A collagen supplement improves skin hydration, elasticity, roughness, and density: results of a randomized, placebo-controlled, blind study. Nutrients. 2019. 11:2494. https://doi.org/10.3390/nu11102494 google schola Fisher GJ, Kang S, Varani J, et al. Mechanisms of photoaging and chronological skin aging. Arch Dermatol. 2002. 138: 1462-1470. google schola Frantz C, Stewart KM, Weaver VM. The extracellular matrix at a glance. J Cell Sci. 2010. 123:4195-4200. google schola Friedman O. Changes associated with the aging face. Facial Plast Surg Clin North Am. 2005. 13:371-380. google schola

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