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저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제17권 제2호
발행연도
2010.4
수록면
301 - 306 (6page)

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#16S rRNA sequence #chicken #skin wound region #fatty acid

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1. [학술지(정기간행물)] - Bailey, J.S. / 2000 / The microbiological profile of chilled and frozen chicken / J. Food. Prot. 68 : 1228 ~ 1230 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 고종관 / 2005 / 전자선 조사가 진공 포장된 계육 가슴살의미생물학적 변화 및 품질에 미치는 영향 / Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry 48 (2) : 120 ~ 127 dbpia 3. [학술지(정기간행물)] - Hong, Yunhee / 2008 / Survival of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella typhimurium Inoculated on Chicken by Aqueous Chlorine Dioxide Treatment / Journal of Microbiology and Biotechnology 18 (4) : 742 ~ 745 dbpia 4. [학술지(정기간행물)] - 김국경 / 2009 / 요구르트가 신선계육의 저장기간 동안 미생물학적 품질 특성에 미치는 영향 / 한국축산식품학회지 29 (2) : 269 ~ 277 dbpia 5. [학술지(정기간행물)] - Tamblyn, K.C. / 1997 / Utilization of the skin attachment model determine the antibacterial efficacy of potential carcass treatments / Poultry Sci. 76 : 1318 ~ 1323 google schola

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