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저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제17권 제2호
발행연도
2010.4
수록면
256 - 260 (5page)

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1. [학술지(정기간행물)] - Holdsworth, S.D. / 1971 / Dehydraton of food products / J. Food. Technol. 6 : 331 ~ 336 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Kim, M.H. / 1990 / Effects of preteatments prior to conventional dehydration on dried prouct Quality / J. Biochem. Eng. 4 : 30 ~ 34 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Poulsen, R.L. / 1986 / Optimization of vegetable blanching / Food Technol. 40 : 122 ~ 126 google schola 4. [단행본] - Decareau, R.V. / 1985 / Microwaves in the Food Processing Industry / Academic Press Inc. : 152 ~ google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Kim, M.H. / 1990 / Effects of pretreatment prior to conventional dehydration on dried product quality / Korean J. Biotechnol, Bioeng. 4 : 30 ~ 35 google schola

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