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저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제17권 제1호
발행연도
2010.2
수록면
66 - 71 (6page)

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#traditional tea #traditional fruit beverage #grape #response surface methodology(RSM)

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1. [단행본] - 손경희 / 1996 / 한국 전통 음청류의 역사적 고찰 / 인제대학교식품과학연구소 : 7 ~ 23 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Lee, H.J. / 2005 / Classification and category determination of Korean traditional fruit beverages / Korea J. Food Sci. Technol. 38 : 88 ~ 98 google schola 3. [단행본] - 빙허각 이씨 / 1975 / 규합총서 / 보진제 : 125 ~ google schola 4. [단행본] - 강은주 / 1992 / 한국 차생활의 고찰 / 상지대학교병설전문대학 : 145 ~ 171 google schola 5. [단행본] - 방신영 / 1924 / 조선요리제법 / 한성도서주식회사 : 342 ~ 352 google schola

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