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신제품 개발 전략으로서 Hurdle Technology
식품과학과 산업
1996 .03
Inactivation of Peroxidase by Hurdle Technology
Food Science and Biotechnology
2000 .04
Hurdle Approach to Control of Bacillus cereus Biofilms on Stainless Steel
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
대학 교직원 식당에서의 식단중심요리의 다양성
대한영양사협회 학술지
2015 .01
Inactivation of Ascorbate Oxidase by Hurdle Technology with Heat, pH and Ultrasound
Food Science and Biotechnology
2000 .12
Vitamin B12 Analysis for 2015 Database Construction on Korean Side Dishes
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Vitamin B12 analysis for selected side dishes in the Korean diet
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
[P4-01] 고추멸치조림의 포장 hurdle 조건에 따른 관능평가
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
[OP-21] 고추멸치조림의 저장 안정성 향상을 위한 hurdle기술의 개발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
A Hurdle Technology of Slightly Acidic Electrolyzed Water for Establishment of Microbial Safety and Shelf Life Extension of Fresh-cut Bell Pepper
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Development of a Hurdle Technology to Inactivate Plant Pathogens from Melon Seeds without Decreasing Seed Germination Rate
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
Preferences and Consumption Patterns of Foreign Residents for Korean Traditional Pork Dishes
한국축산식품학회지
2012 .01
Hurdle Enhancement of Chlorine Dioxide and Citric Acid Antimicrobial Efficacy on Salted Chinese Cabbage during Cold Storage
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
[산ㆍ학ㆍ연 논단] 전통발효식품의 미생물자원 발굴 및 보존
식품산업과 영양
2001 .04
Study on the Hurdle Technique for the Reduction of Bacillus cereus Spores Artificially Inoculated in Doenjang and Gochujang
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
Children's Preferences for the Dishes Offered by School Lunch Programs
Journal of Food Science and Nutrition
2003 .12
Correlation between Microbiological and Sensory Quality Indexes of Korean Seasoned Side Dishes Stored under Chilled Conditions
Journal of Food Science and Nutrition
2006 .09
시판 밑반찬에 대한 부산지역 주부의 인식조사
한국식품영양과학회지
2006 .04
Biomass Recalcitrance : Major Hurdle for Biofuel Production from Lignocellulosic Biomass - Crystallinity Index Study
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2009 .04
중년 주부의 연중 음식 섭취 및 식단 패턴 조사
한국식품영양과학회지
2003 .07
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