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국내산 대추품종의 품질특성 및 영양성분 비교
Food Science and Preservation
2016 .02
성숙과 건조 대추의 이화학적 특성
Food Science and Preservation
2012 .02
대추 첨가량을 달리한 대추술의 발효 특성
Applied Biological Chemistry
1997 .01
I-SSR 표지자분석을 이용한 대추나무 품종간 유연관계 분석
한국산림과학회지
2013 .01
흑대추와 일반 건조대추의 추출 및 유산발효과정 중 특성 변화
한국식품영양과학회지
2012 .10
대추와 오미자 약선소스의 이화학적 및 관능적 특성에 관한 연구
한국식품영양과학회지
2002 .01
건조대추 첨가비율 및 저장기간에 따른 대추의 품질특성
Food Science and Preservation
2013 .02
포장조건에 따른 생대추의 저장성
한국식품과학회지
1998 .04
다양한 과일을 이용한 대추와인의 품질 특성
한국식품영양학회지
2018 .01
밤·대추·떫은감의 수급 동향과 전망
한국산림휴양학회 학술발표회 자료집
2013 .04
대추의 건조방법에 따른 물성 및 성분의 변화
Food Science and Preservation
1998 .12
대추분말을 첨가한 머핀의 품질특성
한국식품영양과학회지
2012 .12
식이섬유의 주요기능
한국식품위생안전성학회지
1992 .01
Nutritional compositions and physiochemical properties of domestic jujube (Zizyphus jujube Miller) varieties
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Comparison of Property Changes for Lactic Acid Fermentations in Black Jujube and Zizypus Jujube Extracts
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
Investigation of Nutrient Contents in Jujube and Its Orchard Soils under Pesticide-Free Cultivation in Boeun Region
한국토양비료학회지
2013 .12
Function of Dietary Fibers as food ingredients
한국식품위생안전성학회지
1992 .01
씨 뺀 대추의 건조 및 추출중의 특성 변화
Applied Biological Chemistry
1997 .01
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