발포성 포도주의 생산에 고정화 효모의 이용

이용수; 이건표; 최진상

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이용수 이건표 최진상

저널정보: 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제5권 제2호

발행연도: 1998.6

수록면: 186 - 190 (5page)

이용수

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