메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술대회자료
저자정보
한아름 (강원대학교) 이재철 (강원대학교) 서정희 (강원대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2018년 춘계연합학술대회 [3개 학회 공동개최]
발행연도
2018.6
수록면
158 - 158 (1page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

이 논문의 연구 히스토리 (2)

2018

강원도 토종다래의 이화학적 특성, 산화방지 활성 및 소고기 연육효과
한아름 ,  이재철 ,  서정희 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018.06 학술대회자료
천연 연육후보제로서 강원도 토종다래의 항산화 활성 및 연육작용
한아름 ,  이재철 ,  서정희 한국식품조리과학회지 2018.01 학술저널

초록· 키워드

오류제보하기
등록된 정보가 없습니다.

목차

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (0)

참고문헌 신청
참고문헌이 DBpia에서 서비스 중이라면, [참고문헌 신청]을 통해 등록해보세요

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

조리용 채소의 단백분해효소 활성 및 연육효과
서형주 ,  정수현 ,  최양문 외 1명 한국식품과학회지 1998 .08
물리적 연육처리 및 숙성 복합공정이 우육 저지방 부위의 품질특성에 미치는 영향
구수경 ,  김태경 ,  한예진 외 4명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 .10
발효 베리 착즙액의 항산화 활성 및 연육효과에 미치는 영향
남형욱 ,  민동규 ,  조항혁 외 2명 한국산학기술학회 논문지 2024 .03
사과 연육제 처리에 따른 돼지고기와 소고기의 적정 저장온도 및 숙성시간
김윤숙 ,  김우일 ,  정은호 한국원예학회 학술발표요지 2018 .10
느타리버섯을 이용한 소고기와 돼지고기의 재움중 연육효과
안희정 ,  정구민 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 .10

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2018-594-002253443