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김유진 (한국식품연구원) 장대자 (한국식품연구원) 이애자 (백석문화대학교)
저널정보
한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회 종합학술대회 논문집 한국콘텐츠학회 2018 춘계종합학술대회 프로그램
발행연도
2018.5
수록면
105 - 106 (2page)

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2018

「시의전서(是議全書)」속 음식의 상품화를 위한 메뉴개발 연구
김유진 ,  장대자 ,  이애자 한국콘텐츠학회 종합학술대회 논문집 2018.05 학술대회자료
비빔밥 조리법이 기록된 최초의 조리서,「시의전서(是議全書)」
김유진 ,  장대자 한국콘텐츠학회 종합학술대회 논문집 2018.05 학술대회자료

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