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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
강복희 (호서대학교) 이진만 (호서대학교)
저널정보
한국식품저장유통학회 식품저장과 가공산업 식품저장과 가공산업 제15권 제2호
발행연도
2016.12
수록면
13 - 22 (10page)

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목차

1. 감 생산 및 수출입 동향
2. 감을 이용한 가공제품
3. 곶감 관련 연구 동향
4. 곶감의 건조 및 생산
5. 곶감 산업 발전 방안
6. 참고문헌

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