Study on the Method of Increasing Total Acidity Using Acetic Acid Bacteria by Introducing LED Process

Seungwha Jo ,  Eunjung Yim ,  Doyoun Jeong 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Effect of Olfactory Stimulation of Pinene Isomers in Korean Weeds on Human Electroencephalographic Activity

Minju Kim ,  Songmun Kim ,  Kandhasamy Sowndha 외 2명

한국잡초학회 별책(학술대회 초록집)

2018 .03

초산과 구연산의 조합이 사골로부터 칼슘과 인의 용출에 미치는 영향

김동청 ,  원선임 ,  인만진

Journal of applied biological chemistry

2017 .01

초산 발효과정 중 양파착즙액 휘발성 향기성분 변화

정은정 ,  차용준

한국식품영양학회지

2017 .08

글리콜 에테르 용제를 이용한 단순화된 바이오매스의 아세틸화

이윤지 ,  김동현 ,  엄태진 외 2명

펄프·종이기술

2021 .06

초산균 종류에 따른 무독화 옻식초의 품질 특성

백성열 ,  김지선 ,  문지영 외 3명

Food Science and Preservation

2016 .06

Fermentation Characteristics of Unripe Citrus unshiu Vinegar Production Using Acetic Acid Bacteria Isolated from Traditional Fermented Vinegars

Sang-Hun Won ,  Yeong-Jun Kim ,  Kyu-Taek Choi 외 4명

Preventive Nutrition and Food Science

2024 .06

Selection and Fermentation Characteristics of Acetic Acid Bacteria for Producing Brown Rice Vinegar

Eun Ah Shim ,  Kyung Eun Moon ,  Hyeon Hwa Oh 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

초산 세척과 키토산 첨가에 의한 간장게장의 미생물학적 품질 향상

이석규 ,  이보람 ,  육현균

한국식품위생안전성학회지

2019 .01

대추 식초 음료 생산을 위한 대추 추출액 발효 조건 최적화

조영제 ,  민들레 ,  한정우 외 3명

한국식품과학회지

2015 .12

Quality Characteristics and Analyses of Acetaldehyde and Methanol in Apple Wine Fermentation by Various Pre-treatments of Mash

Seungui Cheon ,  Han Sub Kwak ,  Seon-Yi Won 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

고지를 이용한 Cellulose Acetate의 합성 및 특성 분석

홍석준 ,  박정윤 ,  이진희 외 1명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2015 .10

포장필름을 달리한 팽이버섯의 저장 온도별 품질변화 및 유기산 함량

김경제 ,  진성우 ,  최봉석 외 4명

한국버섯학회지

2015 .01

Worldwide patent trend analysis of herbicide-resistant genes

김범용 ,  김인중

Plant Biotechnology Reports

2022 .10

Establishment of Acetic Fermentation Conditions for Production of Aronia melancocarpa (aronia) Vinegar

Hyeon-Jin Kang ,  Eun-Jung Yim ,  Seul-Ki Pa 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Functional Properties of Food Flavor Based on Electroencephalography and Metabolism

Eui-Cheol Shin

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Quantification of Residues of Amitrole in Grape with Acetonitrile Dilution by LC-MS/MS

ChaeUk Lim ,  Hyejin Pa ,  k 외 5명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2023 .11

시판 과일 주스와 식초의 유기산 함량과 Xanthin Oxidase 저해 활성 비교

황지영 ,  표영희

한국식품영양과학회지

2016 .11

Physicochemical Properties and Volatile Flavor Compounds of Unripe Peaches depending on Cultiva

Hee-Young Hwang ,  Hye-Mee Shim ,  Seung-Woo Pa 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Thinking Beyond the Management Weeds

Scott McEl ,  oy

한국잡초학회 별책(학술대회 초록집)

2018 .03