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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
구희연 이기영 (전남대학교)
저널정보
한국산학기술학회 한국산학기술학회 논문지 한국산학기술학회논문지 제19권 제3호
발행연도
2018.3
수록면
655 - 661 (7page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2018

국내 종실류를 이용한 압착 오일의 화장품 소재로서 항산화 활성 평가
구희연 ,  이기영 한국산학기술학회 논문지 2018.03 학술저널
국내 종실류를 이용한 압착오일의 화장품 소재개발을 위한 가공처리에 따른 항산화 연구
구희연 2018.01 학위논문

초록· 키워드

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본 연구는 국내 식물자원을 이용한 압착 오일의 화장품소재로서 항산화 활성 평가를 실시하였다. 4종류의 종실에서 기름을 착유하여 gas chromatography mass spectrometry(GCMS)로 지방산 성분 분석을 비교하고 항산화 활성을 확인하기 위해 DPPH radical scavenging과 ABTS radical cation decolorization 활성을 측정하였다. 호박씨 오일, 동백씨 오일, 땅콩 오일은 불포화지방산이 포화지방산 보다 높은 비율을 보였으며, 열처리 후에도 고추씨 오일을 제외하고는 불포화지방산이 포화지방산보다 높은 비율을 차지했다. DPPH에서 고추씨 오일은 농도 200㎕/㎖에서 87.84%의 가장 높은 항산화 활성을 보였고, 호박씨 오일, 땅콩오일 그리고 동백씨 오일은 1000㎕/㎖에서 각각 75.20%, 74.16%, 43.18%의 가장 높은 활성을 나타냈다. ABTS에서는 고추씨 오일은 농도 200㎕/㎖에서 76.72%의 가장 높은 항산화 활성을 보였고, 호박씨 오일, 땅콩 오일 그리고 동백씨 오일은 1000㎕/㎖에서 각각 76.25%, 73.34%, 41.26%로 가장 높은 활성을 나타냈다. 양성대조군인 올리브 오일과 비교하여 DPPH에서는 고추씨 오일, 호박씨 오일 그리고 땅콩 오일이 대조군 보다 높은 항산화 활성을 보였고, ABTS에서는 고추씨 오일, 호박씨 오일이 높은 항산화 활성을 보였다. 열처리 후 항산화 활성능력은 근소한 차이를 보여, 본 연구를 통해 4종의 오일은 화장품 용 소재로서 유용하게 활용 될 수 있는 가능성을 가진 것으로 평가되었다.
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목차

요약
Abstract
1. 서론
2. 본론
3. 결론
References

참고문헌 (23)

참고문헌 신청
Aleksandra ZIELI?SKA, Izabela NOWAK, Fatty acids in vegetable oils and their importance incosmetic industry, Chemik, vol. 68, no. 2, pp. 103?110, 2014. J. H. Park, [Market Analysis]Current status and characteristics of cosmetic raw materials market, futurekorea, www.futurekorea.co.kr/news/articleView. hml?idxno=34136, 2016, 2017. Y. S. Oh, The study on the adoption of the nagoya protocol on access and benefit sharing and analysis on prospection of the Protocol, The journal of intellectual property, vol. 6, no. 3, pp. 205-237, 2011. Hanbit Flavor & Fragrance Co. LTD, Development of alternative import-dependent vegetable oil substitute material, 9-21, Ministry of agriculture, food and rural affairs, 2015. D. M. Jung, The contents of beneficiary components and oxidative stability of perilla seed oil obtained from roasted perilla seed with supercritical CO₂, press, and solvent extraction, Ph.D. dissertation, Woosuk university, 15, 2012.

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