메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
박지혜 (부경대학교) 배난영 (부경대학교) 박선희 (부경대학교) 김민지 (부경대학교) 김꽃봉우리 (부경대학교) 최정수 (경남정보대학교) 안동현 (부경대학교)
저널정보
한국생물공학회 KSBB Journal KSBB Journal 제30권 제4호
발행연도
2015.8
수록면
155 - 160 (6page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
The present study was to investigate the antioxidant activity in ethanol and water extracts of root and stem of Sargassum coreanum. Antioxidant activities were evaluated by total polyphenol contents, DPPH radical scavenging activity, chelating effect, reducing power, and rancimat method. Total polyphenol contents of ethanol and water extracts were 32.79 mg/g and 15.55 mg/g, respectively. Ethanol extract showed higher DPPH radical scavenging activity than water extract and similar activity to BHT. Reducing power of extracts was increased in a concentration-dependent manner and ethanol extract had more reducing power than water extract. Ethanol and water extracts have little chelating effect at all concentrations. Antioxidant index (AI) of ethanol extract measured by Rancimat was higher than that of water extract, but their AI was lower than that of BHT. These results indicate that ethanol extract of S. coreanum root and stem has more potent antioxidant activity than water extract through DPPH radical scavenging and reducing power, and could potentially be used as a good source of natural antioxidants.
#Sargassum coreanum root and stem #Ethanol extract #Anti-oxidant activity #DPPH radical scavenging

목차

Abstract
1. INTRODUCTION
2. MATERIALS AND METHOD
3. RESULTS AND DISCUSSION
4. CONCLUSION
REFERENCES

참고문헌 (42)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - Choi, S. H / 2008 / ESR spectroscopy investigation of antioxidant activity and protective effect on hydroxyl radical-induced DNA damage of enzymatic extracts from Picrorrhiza kurroa / J. Food Biochem 32 : 708 ~ 724 google schola [학술지(정기간행물)] - Wiseman, H. / 1996 / Dietary influences on membrane function:Importance in protection against oxidative damage and disease / J. Nutr. Biochem 7 : 2 ~ 15 google schola [학술지(정기간행물)] - 전유진 / 2006 / 감태(Ecklonia cava) 줄기 및 잎의 효소적 추출물과 메탄올 추출물에 의한 항산화 활성비교 / 한국식품영양과학회지 35 (9) : 1139 ~ 1145 dbpia [학술지(정기간행물)] - Branen, A. L. / 1975 / Toxicology and biochemistry of butylated hydroxyanisole and butylated hydroxytoluene / J. Am. Oil Chem. Soc 52 : 59 ~ 63 google schola [학술지(정기간행물)] - Hatano, T. / 1995 / Constituents of natural medicines with scavenging effects of active oxygen species: Tannins and related polyphenols / J. Nat. Med 49 : 357 ~ 363 google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

벼화분의 영양학적 가치 및 항산화 활성
홍인표 ,  우순옥 ,  한상미 외 6명 Journal of Apiculture 2016 .09
거대녹조류 창자파래 추출물의 항균, 항산화 활성
김동현 ,  정귀택 KSBB Journal 2014 .04
식용 봄꽃(개나리꽃, 진달래꽃, 목련꽃, 벚꽃) 추출물의 항산화성분과 항산화활성 검색
김수민 ,  김도연 ,  박혜리 외 4명 한국식품과학회지 2014 .02
추출 온도와 시간이 옻나무 추출물의 항산화활성에 미치는 영향
박혜진 ,  윤건묵 ,  이상훈 외 5명 한국식품영양과학회지 2013 .11
경단구슬모자반(Sargassum muticum) 추출물의 항산화 및 항균활성
김지영 ,  이정아 ,  김길남 외 3명 한국식품영양과학회지 2007 .06

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2016-470-001849599