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김성희 (목포대학교) 한아로 (목포대학교) 김아현 (목포대학교) 홍도희 (목포대학교) 조종락 (목포대학교) 김정목 (목포대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
발행연도
2017.10
수록면
279 - 279 (1page)

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2017

이산화염소수를 처리한 멸치의 저장기간에 따른 이화학적 변화 및 histamine의 저해효과
김성희 ,  한아로 ,  김아현 외 3명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017.10 학술대회자료
이산화염소수를 처리한 멸치의 저장기간에 따른 이화학적 변화 및 biogenic amines의 저해효과
김성희 식품공학과 2017.01 학위논문

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이산화염소수를 처리한 복숭아의 저장 중 품질변화
이경행 ,  최지혜 ,  라소정 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 .10
수확 후 산채류의 미생물 제어를 위한 이산화염소수와 유기산 및 Blanching 병합 처리
강지훈 ,  박신민 ,  김현규 외 5명 한국식품영양과학회지 2016 .02

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