Physicochemical Properties of Isomaltooligosaccharides Manufactured with Different Processing Type Rice

Eun Byeol Lee; Ye Young Jeong; Bo Ram Park; Gwi Jung Han; Ha Yun Kim; Young Yun

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저자정보: Eun Byeol Lee (National Academy of Agricultural Science, RDA) Ye Young Jeong (National Academy of Agricultural Science, RDA) Bo Ram Park (National Academy of Agricultural Science, RDA) Gwi Jung Han (National Academy of Agricultural Science, RDA) Ha Yun Kim (National Academy of Agricultural Science, RDA) Young Yun (National Academy of Agricultural Science, RDA)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2017.10

수록면: 265 - 265 (1page)

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