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부재료 종류와 첨가량에 따른 농축 양파즙 기능성, 기호도 향상
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
백색 양파를 이용한 기능성 양파즙 개발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
양파를 오븐 가열 처리 후 추출한 양파즙의 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
양파 재료 형태에 따른 조청 품질 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
양파 추출물 농축 정도에 따른 진액 품질 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
농축 방법에 따른 온도 및 비율별 MBA 와인의 품질 특성 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
기호성 향상을 위한 마늘즙 제조 개발
한국원예학회 학술발표요지
2018 .05
MBA 농축 과즙을 이용한 무가당 와인 양조 적성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
기능성 식품 소재 활용을 위한 적색양파 품종 선발
한국원예학회 학술발표요지
2019 .05
레몬과 크랜베리즙이 닭 다리육의 저장품질에 미치는 영향
한국가금학회지
2018 .03
흑마늘즙을 이용한 젤리의 품질 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
기능성 대용식 오트 씨앗즙의 품질 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
농축산소식
낙농·육우
2017 .01
농축산소식
낙농·육우
2017 .01
경남지역 밭작물 연계 양파 작부체계 개발 가능성 검토
한국원예학회 학술발표요지
2021 .10
중만생종 양파(Allium cepa L.) 품종판별을 위한 SNP 마커세트 개발
한국원예학회 학술발표요지
2021 .10
아임계수에 의한 양파 추출물과 양파즙 시제품의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2018 .07
양파와 흑양파를 이용하여 제조한 식초의 품질 특성 및 항산화 활성
Food Science and Preservation
2022 .02
효소 종류와 농도에 따른 양파 추출액의 품질 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
토마토 과즙을 첨가한 스틱 젤리의 품질 특성 및 항산화 활성
한국식품영양과학회지
2021 .05
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