양파를 오븐 가열 처리 후 추출한 양파즙의 특성

이미진 ,  이종태 ,  윤석한 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

백색 양파를 이용한 기능성 양파즙 개발

문진성 ,  백주희 ,  손지영 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

양파와 흑양파를 이용하여 제조한 식초의 품질 특성 및 항산화 활성

김미숙 ,  김지현 ,  권건형 외 4명

Food Science and Preservation

2022 .02

양파 재료 형태에 따른 조청 품질 특성

이미진 ,  박길석 ,  민병규 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

양파 파쇄 및 분쇄에 따른 추출물 품질 특성

이미진 ,  박길석 ,  민병규 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

양파 추출물 농축 정도에 따른 진액 품질 특성

이미진 ,  이종태 ,  민병규 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

양파잼 첨가에 따른 양갱 품질 특성

이미진 ,  이종태 ,  민병규 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

양파 부위별 추출방법에 따른 생리활성물질 및 항산화 활성

이유지 ,  황은선

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

고품질 양파 조청 개발을 위한 엿기름 비율 및 효소 효과 구명

이미진 ,  손지영 ,  민병규 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

경남지역 밭작물 연계 양파 작부체계 개발 가능성 검토

민병규 ,  박길석 ,  이미진 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2021 .10

부재료 종류와 첨가량에 따른 농축 양파즙 기능성, 기호도 향상

이미진 ,  이종태 ,  윤석한 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

양파 마른썩음병 원인균 동정과 약제배지를 균사생장 억제효과 검정

백창기 ,  이종태 ,  Walfto 외 4명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2021 .11

선박운항 시뮬레이터를 위한 해양파 가시화 방안 고찰

박세길 ,  오재용 ,  박진아

해양환경안전학회지

2015 .01

양파의 건조조건에 따른 추출조건이 향미오일의 풍미변화에 미치는 영향

조경숙 ,  오봉윤 ,  강정화 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

양파간장 분말 첨가 비율별 시즈닝의 품질특성과 항산화 활성

이채윤 ,  정재희 ,  이동훈 외 6명

한국식품과학회지

2023 .10

양파껍질 분말을 첨가한 설기떡의 품질 특성 및 항산화 활성

김경아 ,  이예주 ,  민유림 외 1명

한국식품과학회지

2024 .08

실온과 1°C에서 저장한 유황양파의 항산화 활성 비교

조혜리 ,  서정희

한국식품영양과학회지

2020 .11

국내 도입 양파 품종의 생육특성 및 구특성 분석

최민선 ,  김철우 ,  한지원 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2020 .11

양파의 저장방식과 저장환경에 따른 품질변화 특성

윤석한 ,  이종태 ,  이미진 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2019 .10

염화칼슘(CaCl₂) 농도에 따른 매미꽃의 생장 반응 및 항산화 효소 분석

양승혁 ,  권영현 ,  이용하 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2021 .10