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Quality Characteristics of Nurungji using Brown Rice of Mirchal by the Processing Conditions
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
새싹보리 분말을 첨가한 누룽지의 품질특성
산업식품공학
2021 .01
Impact of Dietary Attitude and Purchasing Behavior on Development Requirement for Nurungji Snack Development -Focusing on Consumers in the Jeju Area
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
Comparison of Starch Properties in Various Korean Rice Varieties
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
Quality Characteristics of muffins added with different rice variety
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
제빵용 우리밀과 수입밀 원맥의 이화학, 미생물, 항산화 특성 비교
한국식품영양학회지
2018 .01
Comparison of Differences in Rice Quality Characteristics According to Cultivation Regions
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
텍스처 분석기를 활용한 즉석밥 물성 측정 방법의 상호 비교
산업식품공학
2018 .01
국내 선호 외래 벼 및 최고품질 벼 품종의 취반시 미립 형태와 체적 변화
한국국제농업개발학회지
2021 .12
Jeju Consumer’s Consumption and Product Improvement Requirement for the Development of New Instant Rice Product Added with Seaweeds
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
Development of Instant Rice Bread with Increasing Conveniency and Storing Ability
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
클린라이스 제조방식에 따른 백미의 품질 특성
Food Science and Preservation
2016 .08
Quality Characteristics of Madeleine Added with Different Rice Variety
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
Quality Characteristics of Plant-Based Rice Milk Using Processed and Functional Varieties
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
소득작물 후작용 고품질 조생 벼품종 ‘화왕’
한국육종학회지
2018 .01
냉동볶음밥 제조를 위한 품종별 쌀의 특성
Food Science and Preservation
2015 .12
Quality Characteristics of Rice Breads according to the Different Rice Cultivars for Processing
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
Quality characteristics of extruded rice snacks based on the rice cultivar and addition of rice germs
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
Investigation of Saccharification Characteristics by Korean Rice Variety
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
Quality Characteristics of Pound Cake Added with Different Rice Variety
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
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