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전재은 (군산대학교) 권영호 (군산대학교) 양희원 (군산대학교) 이인선 (군산대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2017년도 제53차 추계학술대회 및 정기총회[초록집]
발행연도
2017.10
수록면
211 - 211 (1page)

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2018

울금 추출액 첨가에 따른 콩간장 김 장아찌의 유리아미노산 함량
전재은 ,  양희원 ,  권영호 외 1명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018.06 학술대회자료

2017

울금 추출액을 첨가한 어간장 김 장아찌의 품질 특성
전재은 ,  권영호 ,  양희원 외 1명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2017.10 학술대회자료

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