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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 저널정보
- 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.6(Wn.89)
- 발행연도
- 2017.9
- 수록면
- 11 - 19 (9page)
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The purpose of this article was to study the influence of eco-friendly management on customer`s purchasing-intention at franchise Korean restaurants. In this research, factor analysis and multi regression analysis were used. Eco-friendly management was divided into 4 factors. Eco friendly service affected positively brand image (p<0.05). Energy saving positively affected brand image (p<0.005). Contribution to local society positively affected brand image (p<0.05). Menu composition affected the most positively brand image (p<0.001). At last, brand image had positive influence on purchasing intention (p<0.001). According to these results, we confirmed that the factors of eco friendly management influenced significantly on the customers` perception of brand image. As a result, food service corporations need to deal with the factors of eco friendly management efficiently. The findings of this research would help business management to build effective service marketing strategies and to satisfy the needs of customers at franchise Korean restaurants.
목차
ABSTRACT
1. INTRODUCTION
2. LITERATURE REVIEW
3. METHODS
4. RESULTS
5. DISCUSSION AND CONCLUSIONS
REFERENCES
참고문헌 (24)
참고문헌 신청
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