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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
최정화 (계명대학교) 이은경 (전남대학교) 허영란 (전남대학교)
저널정보
한국임상영양학회 Clinical Nutrition Research Clinical Nutrition Research Vol.9 No.3
발행연도
2020.1
수록면
163 - 170 (8page)

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Oxidative stress in eye lens is one of the main causes of the cataract. Dietary antioxidants including vitamin A and C are therefore known to be associated with the risk of the disease. However, evidences are still lacking in Koreans. This study aimed to examine whether dietary vitamin A and C levels are associated with the cataract, using data of Korea National Health and Nutrition Examination Survey 2012. A total of 3,344 individuals (599 cases and 2,745 controls) were analyzed in the study. Dietary data was classified into 3 groups following Dietary Reference Intakes for Koreans 2015: 1) ≤ estimated average requirements (EAR), 2) EAR-recommended nutrient intake (RNI), and 3) ≥ RNI. Findings suggested normal subjects (controls) had better vitamin A and C nutritional status. Vitamin A and C intakes of normal subjects were significantly higher than those of cataract cases (p < 0.001, respectively). Ratio of subjects who consumed vitamin A and C lower than EAR was higher in cataract cases compared to normal subjects (p < 0.001, respectively). These antioxidant intake levels predicted that having lower level of vitamins lower than EAR increased the odd ratios (ORs) for cataract [for vitamin A: OR, 1.89; 95% confidence interval (CI), 1.55–2.31 and for vitamin C: OR, 2.06; 95% CI, 1.69–2.51]. However, such associations were not retained, when the subjects’ demographic and lifestyle factor were adjusted. In conclusion, vitamin A and C showed a protective effect against cataract. However, subjects' life style and demographic factors nullified the association. More studies are required to verify the true association between dietary antioxidants and risk of cataract in Koreans.
#Cataract #Nutrition Surveys #Koreans #Vitamin A #Vitamin C

목차

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참고문헌 (24)

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Chang JR / 2011 / Risk factors associated with incident cataracts and cataract surgery in the Age-related Eye Disease Study (AREDS): AREDS report number 32 / Ophthalmology 118:2113~2119 google schola West SK / 1995 / Epidemiology of risk factors for age-related cataract / Surv Ophthalmol 39:323~334 google schola Jeon SH / 2017 / Cataract surgical rate in Korea from 2002 to 2013 / Ann Optom Contact Lens 16:64~67 google schola Wang A / 2014 / Association of vitamin A and β-carotene with risk for age-related cataract : a meta-analysis / Nutrition 30:1113~1121 google schola Dherani M / 2008 / Blood levels of vitamin C, carotenoids and retinol are inversely associated with cataract in a North Indian population / Invest Ophthalmol Vis Sci 49:3328~3335 google schola

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