지속가능형 농식품 포장디자인을 위한 범용화 요인·요소 도출 : 신선농식품을 중심으로 :신선농식품을 중심으로

인미애; 김예슬; 김은주

doi:10.18208/ksdc.2017.23.2.557

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자료유형: 학술저널

저자정보: 인미애 (한국전통문화전당) 김예슬 (한국전통문화전당) 김은주 (한국전통문화전당)

저널정보: 한국디자인문화학회 한국디자인문화학회지 한국디자인문화학회지 제23권 제2호

발행연도: 2017.6

수록면: 557 - 567 (11page)

DOI: 10.18208/ksdc.2017.23.2.557

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오늘날 국내 1인 가구의 증가와 같은 사회적으로 새로운 소비대상이 등장하고 변화하고 있는 가운데 기존의 제품의 품질, 기능, 가격 등만으로는 더 이상 경쟁력을 확보할 수 없게 되었다. 이에 소비자의 다양한 구매 욕구를 반영하기 위해 디자인 경쟁력이 필수적이라는 인식이 확산되고 있지만 기존의 농식품 포장디자인은 전문가 부족과 과대포장, 비경제적인 생산으로 인한 문제점이 존재하고 있다.
이러한 문제점을 해결하기 위해 일회적 생산에 초점을 맞춘 기존 방식에서 벗어나 소비자 중심적이고 친환경을 고려한 지속가능한 디자인이 필요하게 되었다. 그러나 농업 공동체나 영세농민 등 공급자에 대한 농식품 포장디자인의 특수성이 존재한다. 따라서 본 연구는 농식품 분야에서 특수성을 반영하여 범용화라는 용어를 제시했으며, 농식품 포장디자인 경쟁력을 강화시키고 불필요한 자원낭비를 억제 등의 기초자료로 범용화 요인·요소를 도출하여 구체화 시키고자 한다.
연구방법으로 이론적 고찰을 통해 개념을 정리하고, 범용화를 구체화하기 위해 선행연구와 실증연구를 통해 범용화 요인과 요소를 도출하였다. 연구 결과 도출된 요인-요소는 첫째, 경제성-포장크기·지기구조, 둘째, 환경성-인쇄방식·활용도, 셋째 공용성-공용화된 그래픽으로 분석되었다. 도출된 범용화 요인-요소는 농식품 포장산업의 디자인 경쟁력을 향상시키며 고부가가치를 창출하기 위한 요인-요소로 제시되었다. 그러나 다수의 전문가 의견을 중점적으로 반영하여 일반화 되거나 주관적 해석차이가 발생할 수 있다. 따라서 다각도의 접근을 위해 소비자를 대상으로 도출된 범용화 요인-요소를 적용한 농식품 포장디자인 개발실증연구를 진행할 예정이다.

Today, with the advent of new consumers in the society, such as an increase in the number of single-person households in Korea, it has become hard to stay competitive only with good quality, function, and price of existing products. Therefore, there is a widely-spreading recognition that design competitiveness is essential to reflect consumers" various purchasing desires. However, existing agricultural food packaging design has problems due to lack of specialists, excessive packaging and uneconomical production.
In order to solve these problems, it is necessary to develop a sustainable design that is consumeroriented and environment-friendly, not the conventional method that focuses on one-time production. However, there is a uniqueness of agricultural food packaging design for suppliers such as agricultural communities and small farmers. Therefore, this study suggests the term “generalization” in the field of agricultural food products reflecting specificity, and intends to derive generalization factors and elements for basic data for strengthening competitiveness of agricultural food packaging design and suppressing unnecessary waste of resources.
The research method included organizing concepts through theoretical considerations, and generalization factors and elements were derived through previous studies and empirical studies to specify generalization. As a result, the deduced factors and elements were as follows: First, economic efficiency-packaging size structural packaging; secondly, environmental aspectprinting method⋅usability; and third, commonalityanalysis of shared graphic. The deduced factors and elements of generalization were suggested as a factor to improve the design competitiveness of agricultural food packaging industry and to create high added value. However, there can be generalization or difference in subjective interpretation as we mainly reflected many experts" opinions. Therefore, we will carry out an empirical study on the development of agricultural food packaging design applying the generalization factors and elements derived from consumers for multi-angle approach.

#Sustainable Packaging Designs(지속가능형 포장디자인) #Wide Use(범용화) #Fresh Agri-Food(신선농식품)

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