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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국브랜드디자인학회 브랜드디자인학연구 브랜드디자인학연구 제16권 제2호
발행연도
2018.1
수록면
181 - 194 (14page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2019

식품포장 위해성 저감 디자인과 표시사항이 브랜드 태도에 미치는 영향 : 영유아의 스틱 유제품을 중심으로
이근하 산업디자인학과 2019.01 학위논문

2018

식품포장 독성 저감 디자인이 브랜드 태도에 미치는 영향
이근하 ,  정성환 브랜드디자인학연구 2018.01 학술저널

초록· 키워드

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최근 식품의 소비패턴이 다양해지고 있으며 기업은 다양한 소비욕구의 충족을 위한 제품개발로 브랜드의 차별화를 꾀하고 있다. 본 연구를 통해 식품포장의 안전성을 높인 디자인 소비자의 브랜드 태도를 변화시키고 나아가 브랜드의 차별화 전략의 방법론이 될 수 있음을 연구하였다. 본 연구는 식품의 포장제품 중 입으로 직접 빨아서 섭취하는 스틱형 제품을 중심으로 그라비어 인쇄의 잔존 독성을 저감 할 수 있는 디자인을 자극물로 제시, 영유아 자녀를 둔 부모를 중심고객으로 FGI를 통해 브랜드 태도와 구매의도를 조사하였다. 조사는 1~4차로, 1~2차는 제시한 자극물의 독성 저감 자극물의 콘셉트를 밝히기 전후의 브랜드 선호도 변화를 조사하였다. 3단계는 2단계에서 도출된 선호 브랜드에 독성 저감 표기사항을 부착한 자극물을 제시, 각 표시사항별 선호도를 조사하고 4단계는 2,3단계의 선호 브랜드와 이중포장 자극물을 제시, 구매의도와 브랜드 스위칭을 조사하였다. 조사의 결과는 다음과 같다. 첫째. 식품포장의 독성 저감 디자인이 기존 포장의 위해성에 대해 인지 후 선호도가 상승하였다. 둘째. 식품포장의 독성 저감 표시사항은 심볼화되어 인식이 쉬운 표시의 브랜드 선호도가 높게 조사 되었다. 셋째. 식품포장 독성 저감 디자인의 구매의도를 조사한 결과 모든 응답자가 그렇다고 답하였다. 본 연구를 통해 식품의 안전을 위한 생산과정의 안전관리를 넘어 식품포장의 안전성에도 소비자들의 관심도가 높았으며 식품포장의 독성 저감 디자인이 브랜드 태도에 영향을 미치고 그로 인한 구매의도를 형성하는 것으로 나타났다.
#Food Packaging #Reducing Toxicity #Brand Attitudes

목차

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참고문헌 (11)

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김소영 / 2013 / 식품신호등표시 유무가 브랜드 신뢰도와 구매의도에 미치는 영향에 대한 연구 : 영유아 과자 식품을 중심으로 google schola 김효진 / 2016 / CMS를 활용한 솔벤트잉크 제조 사업장의 위해성평가 및 위해저감 방안 수립 연구 google schola 신재욱 / 2010 / 폴리에틸렌, 폴리아릴설폰과 폴리에테르설폰 용기·포장재로부터 식품유사용매로 이행된 원료물질 분석법 확립 및 안전성 평가 google schola 우희중 / 2017 / 가공식품 포장특성이 소비자 구매의도에 미치는영향 google schola 이승화 / 2011 / 브랜드 위기가 제품평가와 구매의도에 미치는 영향 : 브랜드 신뢰성과 브랜드 애착의 조절효과를 중심으로 google schola

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