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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
노수정 (대경대학교)
저널정보
한국관광연구학회 관광연구저널 관광연구저널 제31권 제5호
발행연도
2017.5
수록면
183 - 195 (13page)
DOI
10.21298/IJTHR.2017.05.31.5.183

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본 연구에서는 한식 뷔페레스토랑 종사원의 긍정심리자본이 심리적 주인의식과 고객지향성에 미치는 영향에 대하여 인과관계를 규명하고자 한다. 또한 한식 뷔페레스토랑 종사원의 심리적 자본을 향상시키기 위한 개선 방향을 제시해 고객에 대한 긍정적인 태도를 형성하고, 주인의식을 높여 한식 뷔페레스토랑의 인적자원 수준을 향상시키기 위한 기초 자료를 제안하는데 그 목적이 있다. 본 연구의 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 긍정심리자본의 네 가지 차원인 자기효능감, 희망, 회복력, 낙천성이 심리적 주인의식에 미치는 영향에 대해, 선행연구와 같이 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 한식 뷔페레스토랑 종사원의 심리적 주인의식은 고객지향성에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 조사되었다. 셋째, 한식 뷔페레스토랑 종사원의 긍정심리자본은 고객지향성에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 조사되었다. 이러한 연구 결과를 토대로 자신감이 강한 한식 뷔페레스토랑 종사원들은 자신의 레스토랑에 대한 주인의식을 갖고 직장의 일을 자신의 일처럼 수행하기 때문에, 한식 뷔페레스토랑을 운영하는 경영자 및 인사관리부서는 긍정심리 자본을 충분히 지닌 종사원을 채용함으로써 레스토랑의 운영 및 매출 향상에 기여 할 수 있음을 의미한다. 특히, 홀과 조리부서가 오픈되어 고객의 대면시간이 긴 특징을 갖고 있는 한식 뷔페레스토랑의 종사원은 고객과의 호의적인 관계를 구축하는 데 중요한 역할을 담당하는 인적자원이다. 이러한 한식 뷔페레스토랑의 우수한 인적자원들은 외식기업의 경쟁력을 높일 수 있는 수단으로 이어질 것이며, 경영자는 인적자원관리 차원에서 종사원의 서비스태도와 행동을 긍정적으로 유발시킬 수 있는 요인이 무엇인지를 인지하게 하는 연구결과이다.
#Positive psychological capital (hope #self-efficacy #optimism #resilience) #Psychological ownership #Customer orientation #긍정심리자본(희망, 자기효능감, 낙관주의, 복원력) #심리적 주인의식 #고객지향성

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구모형 및 분석방법
Ⅳ. 실증분석
Ⅴ. 결론
참고문헌
〈국문요약〉

참고문헌 (0)

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