외식업 종사원의 조직정치지각이 조직침묵 및 이직의도에 미치는 영향 : 식음 · 조리부서의 조절적 역할 탐색 :식음 · 조리부서의 조절적 역할 탐색

권영국; 김영중

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자료유형: 학술저널

저자정보: 권영국 (김천대학교) 김영중 (동국대학교)

저널정보: 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3(Wn.86)

발행연도: 2017.4

수록면: 123 - 136 (14page)

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This study aims to understand the influence of employees" perceptions of organizational politics (POP) on organizational silence (OS) and turnover intention (TI) in the foodservice industry and to verify the moderating effects of departments (food & beverage and kitchen) in the relationship among the POP, OS, and TI. Based on a total of 313 useful samples obtained for the empirical research, this study reviewed the reliability and fitness of the research model and verified a total of 2 hypotheses using the AMOS program. The hypothesized relationships in the model were tested simultaneously by using a structural equation model(SEM). The proposed model provided an adequate fit for the data, χ²=349.889 (p<0.001), df=100, CMIN/DF=3.499, GFI=0.882, NFI=0.880, CFI=0.911, RMSEA=0.089. The model"s fit, as indicated by these indexes, was deemed satisfactory, thus providing a good basis for testing the hypothesized paths. The results of SEM showed that foodservice employees" POP had positive impacts on the defensive silence (DS) and acquiescent silence (AS). In addition, DS and AS had a positive influence on TI. The department (food & beverage and kitchen) was found to have a partial moderating effect in the relationship between POP, OS, and TI. Based on the research findings, we discussed the practical implications and suggestions for the future research.

#organizational politics perception #organizational silence #defensive silence #acquiescent silence #turnover intention #food service industry

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Anderson, J. C., & Gerbing, D. W. (1988). Structural equation modeling in practice: A review and recommended twostep approach. Psychological Bulletin, 103(3), 411-423. Andrews, M. C., & Kacmar, K. M. (2001). Discriminating among organizational politics, justice, and support. Journal of Organizational Behavior, 22(4), 347-366. Bae, S. H., & Kim, M. S. (2009). Mediating effects of the perception of organizational politics on the relationship between organizational justice and supervisory trust, job strain and turnover intention. Journal of Human Resource Management Research, 16(3), 123-148. Bae, S. H., & Kim, M. S. (2010). The relationships between organizational politics and organizational citizenship behaviors, job strains, and turnover intentions, and the mediating effect of perceived organizational support. Journal of Organization and Management, 34(2), 1-30. Cho, Y. H., & Choi W. H. (2014). Does perceived organizational politics affect employee' resistance to organizational change? The role of recognized organizational vision and leader vision as moderators. Journal of Human Resource Management Research, 21(1), 19-40.

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