와인종류에 따른 팽화 쌀과자의 품질특성

윤향식; 김수현; 박혜진; 박정미; 전종옥; 박재호; 김시동

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저자정보: 윤향식 (충북농업기술원) 김수현 (충북농업기술원) 박혜진 (충북농업기술원) 박정미 (충북농업기술원) 전종옥 (충북농업기술원) 박재호 (충북농업기술원) 김시동 (충북농업기술원)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2015.8

수록면: 291 - 291 (1page)

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