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Identification of Microorganisms in Duck Meat Products Available in Korea and the Effect of High Hydrostatic Pressure
한국축산식품학회지
2016 .01
해동육과 신선육으로 제조한 훈연 오리 가슴육의 품질 특성
Korean Journal of Agricultural Science
2015 .06
Comparison of Bioactive Compounds and Quality Traits of Breast Meat from Korean Native Ducks and Commercial Ducks
한국축산식품학회지
2015 .01
Effect of Irradiation Parameters of Electron Beam on Detection Characteristics of Duck Meat during Storage
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
Effect of the Duck Skin on Quality Characteristics of Duck Hams
한국축산식품학회지
2017 .01
해동방법 및 저장기간이 오리고기의 이화학적 특성에 미치는 영향
한국가금학회 정기총회 및 학술발표회
2017 .11
Interactive effect of dietary glycine and betaine supplementation on intestinal morphology and permeability in broiler chickens exposed to heat stress
한국가금학회 정기총회 및 학술발표회
2022 .11
Influence of E-beam on the Microbiological, Physical and Chemical Aspects of Frozen Duck Meat
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Interactive effect of dietary glycine and betaine supplementation on productive performance and egg quality in aged laying hens raised under heat stress conditions
한국가금학회 정기총회 및 학술발표회
2022 .11
Meat quality and safety issues during high temperatures and cutting-edge technologies to mitigate the scenario
한국축산학회지
2024 .07
A study of duck detection using deep neural network based on RetinaNet model in smart farming
한국축산학회지
2024 .07
Influence of LED Light Color on the Behavior of Ducks
한국가금학회 정기총회 및 학술발표회
2015 .11
오리고기를 활용한 최신 가공기술 트렌드
축산식품과학과 산업
2017 .01
Effects of hydrocolloids on the quality characteristics of cold-cut duck meat jelly
한국축산학회지
2020 .01
An investigation of pathogenicity of duck circovirus in pekin duck
한국가금학회 정기총회 및 학술발표회
2015 .11
집중탐구 - 오리고기 활용 최신 가공기술 트렌드
오리마을
2018 .01
Meat analog as future food: a review
한국축산학회지
2020 .01
베타인(betaine)에 의한 조골세포의 분화 촉진효과
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
Technical requirements for cultured meat production: a review
한국축산학회지
2021 .01
국내 육가공 산업의 현황과 전망
식품과학과 산업
2018 .09
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