한국산 고구마잎과 고구마줄기 에탄올 추출물의 in vitro 항산화, 항알레르기 및 항염증효과

곽충실 ,  이근종 ,  장진희 외 5명

한국식품영양과학회지

2013 .03

식물성 일반식품 자원의 에탄올 추출물이 염증 효소계에 미치는 영향

권은숙 ,  김일낭 ,  권훈정

한국식품과학회지

2007 .06

기능성식품 소재로서 생물활성 천연물의 국내 연구동향

황금희 ,  김현구

식품과학과 산업

1995 .09

Characteristics and Localization of Lipoxygenase Activity in Cucumber (Cucumis sativus) Fruit

장미진 ,  조일영 ,  이시경

Applied Biological Chemistry

1995 .01

[P8-291] 천연물 소재의 항산화 및 항균활성과 ellastase 저해활성

김정옥 ,  홍주헌 ,  이진태 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

[P8-265] 사상체질별 천연물 소재의 면역활성에 관한 연구

최재호 ,  김재명 ,  최강현 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P8-127] 식품으로부터 항알레르기 활성소재의 탐색

박수범 ,  김미혜 ,  손동화 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

천연물 및 식품소재의 항알레르기 활성평가

신희순 ,  손동화

식품과학과 산업

2015 .03

식품효소의 생산과 이용기술

박관화

식품과학과 산업

1987 .03

천연물 산업의 국내.외 동향

장일무

식품기술

2000 .01

효소를이용한 식품가공

박기현

식품공업

1979 .01

천연물로부터 항균 및 항산화 물질의 탐색과 이용

신동화

식품과학과 산업

2003 .09

제주 천연물 연구 동향

김기옥

식품저장과 가공산업

2018 .06

식품공업에서의 효소의 이용

이준식

식품공업

1988 .01

식품공업에 있어서의 효소 이용

임성일 ,  최신양

식품기술

1998 .01

식품공업에 효소의 이용

정동효

식품공업

1974 .01

천연물 기능성 활성 물질의 화장료 소재화 전략과 응용 사례

권순상

한국약용작물학회 학술대회논문집

2017 .09

감자 Lipoxygenase lsoenzymes의 베타 - 카로텐 탈색효과

문정원 ,  조순영 ,  서명자

한국식품영양과학회지

1994 .01