감자 Lipoxygenase Isoenzymes의 클로로필 탈색효과

문정원 ,  조순영 ,  서명자

한국식품영양과학회지

1994 .12

Characteristics and Localization of Lipoxygenase Activity in Cucumber (Cucumis sativus) Fruit

장미진 ,  조일영 ,  이시경

Applied Biological Chemistry

1995 .01

Effect of Potassium on Flavor Quality and LOX Activity of Cucumber in Solar-Greenhouse

Feng-ting Wang ,  Jin-liang Liu ,  Kun-fan Xu 외 1명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

Effect of Controlled Ethylene on LOX Gene Expression in ‘Hongro’ Apples

Hye Jeong Cho ,  A Reum Han ,  Yu Jin Kim 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2016 .10

Lipoxygenase 결핍콩으로 제조한 된장의 품질 특성 및 항산화 활성

이수정 ,  김인성 ,  호문사 외 3명

한국식품영양과학회지

2016 .01

[P8-272] 식품 및 천연물로부터 COX 및 LOX 효소 저해활성을 갖는 소재의 탐색

황윤선 ,  손동화

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

Purification and Thermal Inactivation of Two Lipoxygenase Isoenzymes from Potato Tubers

Young-Myeong Kim ,  Chang-Won Lee ,  Kwan-Hwa Pa 외 1명

한국식품과학회지

1987 .10

한국산 고구마잎과 고구마줄기 에탄올 추출물의 in vitro 항산화, 항알레르기 및 항염증효과

곽충실 ,  이근종 ,  장진희 외 5명

한국식품영양과학회지

2013 .03

Calcium Regulates Tuberization in Potato through Manipulation of CaM, StCDPK1 and LOX Expression

Nooka ,  aju Akula ,  Upadhyaya Chand 외 6명

한국원예학회 학술발표요지

2009 .10

Oxidants and Antioxidants Associated with Commercial Pickle Products and Ingredients

장미진 ,  조일영 ,  주현규

Applied Biological Chemistry

1995 .01

감자 lipoxygenase가 밀가루반죽의 지질분포, 지방산조성, 카로테노이드 및 색도 변화에 미치는 영향

문정원 ,  서명자

한국식품과학회지

1995 .06

나노에멀션 내의 베타카로텐 분해에 미치는 산화방지제의 영향

박준규 ,  권윤중

한국식품과학회지

2018 .06

Cre-lox Mediated Marker Gene Excision in Transgenic Tobacco Plants by Double-trnasformation Strategy

Won-Sook Lee ,  Young-Doo Pa ,  k

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2008 .10

Isolation of Lipoxygenase Isozymes from Soybean Seeds

송영선

한국식품영양과학회지

1988 .09

Lipoxygenase 결여 콩 두부의 품질 특성 및 항산화 활성

김인성 ,  이수정 ,  이혜진 외 3명

Food Science and Preservation

2014 .04

Lipoxygenase의 특이성과 그 이용

박기현

식품공업

1980 .01