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허민수 (경상대학교) 신준호 (경상대학교) 박권현 (경상대학교) 전유진 (제주대학교) 여인규 (제주대학교) 정준범 (제주대학교) 이경준 (제주대학교) 김진수 (경상대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 International symposium and annual meeting
발행연도
2010.10
수록면
276 - 276 (1page)

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2011

연육 (surimi) 소재로서 어체중량이 다른 넙치의 품질 특성 비교
허민수 ,  신준호 ,  박권현 외 4명 한국수산과학회지 2011.02 학술저널

2010

양식지역의 차이에 따른 비규격 넙치 연육 (Surimi)의 품질 특성
허민수 ,  신준호 ,  박권현 외 4명 한국수산과학회지 2010.12 학술저널
[P3-111] 수리미 소재로서 어획시기가 다른 비규격 넙치의 품질 특성 비교
허민수 ,  신준호 ,  박권현 외 5명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010.10 학술대회자료
[P3-110] 수리미 소재로서 어체중량이 다른 넙치의 품질 특성 비교
허민수 ,  신준호 ,  박권현 외 5명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010.10 학술대회자료
[P3-109] 양식지역의 차이에 따른 비규격 넙치 수리미의 품질 특성
허민수 ,  신준호 ,  박권현 외 5명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010.10 학술대회자료

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