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[P8-38] 흑마늘과 상황버섯 균사체를 첨가한 김치의 저장기간에 따른 미생물학적, 이화학적, 항산화 활성 및 관능적 변화
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
상황버섯균사체 쌀의 HT22 신경세포 보호 효과
한국식품영양과학회지
2017 .07
플라보노이드의 항산화활성에 대한 마늘 추출물의 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
[P8-304] 발효 유무에 따른 마늘껍질 추출물의 항산화 활성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
[P6-13] 상황버섯 균사체 청국장이 성숙한 흰쥐에 단백질과 무기질 농도 및 효소활성이 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
상황버섯(Phellinus baumii) 에탄올 추출물의 β-glucan 함량과 항산화 활성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
[P10-170] 인삼(홍삼)과 상황버섯 균사체를 이용한 전통발효주의 제조
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
흑마늘의 이화학적 성분 및 항산화활성
식품저장과 가공산업
2008 .06
냉동 다진 마늘의 추출조건에 따른 항산화 활성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
흑마늘 추출물의 인지능 개선 효과에 관한 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
마늘과 연을 맺은 40년
한국원예학회 기타 간행물
2013 .05
3. 마늘
한국원예학회 기타 간행물
2013 .05
[P8-310] 사염화탄소에 의해 유도된 Rat의 간손상에 미치는 상황버섯 추출물의 면역활성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
[P8-263] 깐마늘로 제조한 산지별 흑마늘의 항산화 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
[P10-79] 표고버섯균사체추출물의 열저항성 평가
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
흑마늘의 항산화 활성
한국식품영양과학회지
2008 .08
상황버섯 열수 및 에탄올 추출물의 항산화 효과 및 생리활성
한국식품영양과학회지
2008 .06
[P8-119] 자극적 향이 완화 마늘 소재의 항산화 활성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
[P8-189] 흑마늘과 현미상황 균사체 분말을 첨가하여 조제한 김치의 생리 활성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
버섯균사체로 발효시킨 인삼 추출물의 암세포 증식억제 효과
한국식품영양과학회지
2010 .01
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