대구ㆍ경북지역 학교급식소 오븐 사용 효과 평가

이정아 ,  이진향 ,  배현주

한국식품영양과학회지

2010 .07

[P9-30] 군 급식소의 위생관리 수준

두희웅 ,  윤영섭 ,  최지은 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[P9-09] 경북지역 학교급식소 시설·설비 위생관리 수행도 평가

박민경 ,  전은경 ,  채미진 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

병원급식소 선행요건관리 항목에 대한 중요도-수행도 평가

송윤지 ,  이혜연 ,  배현주

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

대학 내 신규 학생식당의 운영 모델 제안을 위한 급식서비스 속성의 상대적 중요도 규명

이해영

한국식품영양과학회지

2005 .08

[P11-29] 급식소 이용고객의 손위생 실태 조사

배현주 ,  박해정

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

집단급식소 HACCP 적용방안

손문기

한국식품위생안전성학회 심포지움

2005 .01

서부경남지역 학교 급식소에서의 미생물학적 검증을 통한 위생 안전성 평가

남백상 ,  강동희 ,  김세리 외 3명

한국식품위생안전성학회 학술발표대회

2004 .01

정책정보 - 학교 집단급식소 등 식중독 예방 특별 관리 활동 강화

한국식품공업협회

식품위생정보

2009 .01

미생물학적 모니터링에 의한 진주지역 초등학교 급식소의 위생학적 평가

심원보 ,  박정현 ,  박선자 외 3명

한국식품위생안전성학회 학술발표대회

2002 .01

[P9-38] 대학교 급식소의 급식 품질 속성에 대한 중요도-수행도 분석

이혜연 ,  이진향 ,  배현주

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[P7-13] 급식소운영방식에 따른 남녀 대학생의 급식품질서비스 중요도 및 만족도 평가

양향숙 ,  이영숙 ,  박수희 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

단체급식소에서의 합리적인 식자재 관리방안

류경

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2006 .11

단체급식소에서의 냉장조리 채소의 이용에 대한 영양사의 인식조사

류은순 ,  이동선

한국식품영양과학회지

2001 .12

[P11-28] 대학급식소 이벤트 식단 제공 실태조사

박해정 ,  이선의 ,  강현정 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

집단 급식소 등을 통한 국내양계산물 소비 활성화 기대

대한양계협회

월간양계

2005 .01

1･3･8약속수첩을 활용한 어린이급식소 규모별 위생･안전 관리 개선 효과 평가

이보람 ,  송현승 ,  이서희 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

단체 급식소에서의 식용유 사용 실태와 레시피 개발

이춘자

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

1997 .09

20인 이하 어린이급식소의 위생관리 순회방문지도에 따른 개선효과 분석

박소연 ,  권상찬 ,  주수진 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10