Isolation and Characterization of Yeast from Fruits for Production of Kiwi Wine

Ji Hyeon Shin ,  Weon Taek Seo ,  Hyeon Kook Cho 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

Control of Tannin Content in Wines by Treatment with Immobilized Protein

Hoon-Il Oh ,  Johan E. Hoff

Food Science and Biotechnology

1992 .06

참다래 발효주와 참다래 리큐르 맛술의 관능적 특성

우승미 ,  최인욱 ,  정용진

Food Science and Preservation

2006 .08

[P5-96] Physicochemical and Microbial Properties of Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli, Supplemented with Kiwi during Fermentation

Sangyun Kim ,  Eunkyung Kim ,  Jae-Youn Ko 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

국산 및 수입 적포도주의 품질특성

장은하 ,  정석태 ,  박교선 외 4명

Food Science and Preservation

2008 .04

시판 와인효모의 발효 특성과 포도주 품질

노형일 ,  장은하 ,  정석태 외 1명

Food Science and Preservation

2008 .04

고품질 산머루 와인 제조를 위한 Tannin 강화 조건 확립

박미화 ,  이정옥 ,  김은정 외 6명

한국식품영양과학회지

2008 .07

숙성기간에 따른 머루와인의 품질적 특성

강병태 ,  윤옥현 ,  이재우 외 1명

한국식품영양학회지

2009 .01

Optimum Alcohol Fermenting Conditions for Kiwi (Actinidia chinensis) Wine

Se Young Jang ,  Seung Mi Woo ,  Ok Mi Kim 외 2명

Food Science and Biotechnology

2007 .08

Wine Grape Breeding and Cultivation System Development for High Quality wine Production in Korea : Wine Characteristics on Cultivation and Harvest time of ‘Cheongsoo’, New Wine Grape Cultivar

Kyo-sun Pa ,  k ,  Eun Ha Chang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

아황산 및 당 내성을 가진 토착형 Saccharomyces cerevisiae 효모에 의한 캠벨얼리 포도주의 발효 특성

김미선 ,  여수환 ,  박희동

Food Science and Preservation

2013 .10

Isolation of High-Quality mRNA from Tannin-Rich Persimmon Fruit

In Kyu Kang ,  David A . Sta ,  ett 외 5명

Food Science and Preservation

1997 .04

참다래 리큐르 제조를 위한 침출조건 설정

최인욱 ,  백창호 ,  우승미 외 3명

Food Science and Preservation

2006 .06

수수의 탄닌 함량이 소화효소에 미치는 영향

배정숙 ,  고희선 ,  최홍집 외 2명

Food Science and Preservation

2016 .10

탄닌함량이 높고 낮은 사초류를 급여했을 때 산양에 의한 섭취량 , 소화율 및 질소이용성 비교 연구

이인덕 ,  이형석 ,  이중해

한국초지조사료학회지

1996 .01

Nutritional components and Antioxidative protection of neuronal cells of Kiwi

Dong Eun Jin ,  Ji Hee Jeong ,  Yu Na Jo 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

참다래 소비행태 분석

김미옥 ,  최칠구 ,  박승용 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2015 .05

시판 저가 프랑스 와인의 이화학적 특성 및 기호도

김은경 ,  김인용 ,  고재윤 외 2명

한국식품영양과학회지

2010 .11

4한국의 참다래 수요 및 적정면적 분석

강진구 ,  조경래 ,  권기범

한국생물환경조절학회 학술발표논문집

2007 .10

4한국의 참다래 수요 및 적정면적 분석

강진구 ,  조경래 ,  권기범

한국원예학회 학술발표요지

2007 .10