[P2-43] 시판중인 보이차 등급에 따른 항산화력 및 Catechin 류의 함량

장은경 ,  오수명 ,  이삼빈

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

보이차 추출물과 한천을 첨가한 백설기의 품질 특성

서지형

Food Science and Preservation

2019 .12

차에서 추출한 Catechin(카테킨)의 항산화효과 및 항균활성효과

김영희

한국생물환경조절학회 학술발표논문집

2007 .10

차에서 추출한 catechin(카테킨)의 항산화효과 및 항균활성효과

김영희

한국원예학회 학술발표요지

2007 .10

국산홍차의 현황과 수요증대 대책

김동윤

식품공업

1978 .01

홍차박 추출물의 in vitro 항산화 활성

김동청

Journal of applied biological chemistry

2019 .01

국내 시판 녹차, 보이차, 우롱차 및 홍차의 폴리페놀 함량, 항산화 및 아세틸콜린에스터레이스 저해 효과

정창호 ,  강수태 ,  주옥수 외 6명

Food Science and Preservation

2009 .04

녹차추출물 성분 catechin이 자외선에 의해 손상된 피부에 미치는 영향

이은희 ,  이종권 ,  홍진태 외 5명

한국식품위생안전성학회지

2001 .01

[P3-21] 한약재 추출물이 나타내는 항산화 효과

조선희 ,  이소영 ,  김꽃봉우리 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

녹차 카테킨류의 pH에 대한 안정성 연구

박영현 ,  원은경 ,  손동주

한국식품위생안전성학회지

2002 .01

발효홍차가 당뇨숫쥐의 지질 대사에 미치는 영향

고진복 ,  최미애

한국식품영양과학회지

1999 .06

[P10-25] 해조류 에탄올 추출물의 항산화 효과

김병목 ,  정인학 ,  박영범

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

솔잎, 홍차 및 녹차 추출물 함유 조성물의 항비만 효과

전정례 ,  김종연 ,  이경미 외 1명

Applied Biological Chemistry

2005 .01

(+)-Catechin 가열처리에 의한 항산화 활성물질 분리 및 Pancreatic Lipase 저해활성 평가

손아영 ,  이진태 ,  권오준 외 2명

Food Science and Preservation

2013 .04

국내산 산양삼 추출물의 총페놀 함량, 총플라보노이드 함량 및 항산화 활성

윤소정 ,  이상큼 ,  이형재

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

[P3-25] 해조 추출물이 나타내는 항산화 효과

조선희 ,  이소영 ,  김꽃봉우리 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

보이차의 등급 및 저장기간이 품질에 미치는 영향

리밍시 ,  김지희 ,  서정근

한국원예학회 학술발표요지

2012 .05

Catechin용액 중에서 Ascorbic Acid의 안정성

김상옥

한국식품영양과학회지

1983 .09

톳 에탄올 추출물의 항산화 효과

이연지 ,  구재근 ,  박권삼 외 2명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2018 .05