건조향신료의 조사선원(전자선 및 감마선)에 따른 TL normalization 분석 특성

정진화 ,  안재준 ,  백지영 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

향신료 및 분말식품의 방사선조사 살균

변명우

식품공업

1985 .01

향신료 관련 국내.외 특허

한국식품연구원

식품기술

1998 .01

[P2-77] 물리적 방법을 이용한 감마선 조사 건조과일류의 조사여부 확인

정재훈 ,  정윤미 ,  안재준 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

감마선 조사된 향신료(고춧가루, 후춧가루)의 저장기간에 따른 물리적 판별 특성

김귀란 ,  김동길 ,  이지현 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

[P10-256] 감마선 조사된 차가버섯 에탄올 추출물의 항산화효과 증진에 관한 연구

성낙윤 ,  변의백 ,  변의홍 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

건조방법에 따른 여주의 품질특성 및 항산화 활성

윤광섭 ,  박은혜 ,  윤경영

Food Science and Preservation

2019 .04

국내산 산양삼 추출물의 총페놀 함량, 총플라보노이드 함량 및 항산화 활성

윤소정 ,  이상큼 ,  이형재

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

건조방법에 따른 양파분말의 품질특성

김혜란 ,  석은주 ,  이준호 외 1명

한국식품영양과학회지

2007 .03

식품첨가물 및 향신료

李相圭

한국식품연구문헌총람

1975 .06

식품첨가물 및 향신료

이상영

식품과학과 산업

1988 .06

[P8-136] 쌀 품종별 페놀 및 phytate 함량과 항산화능과의 상관관계

권오윤 ,  김미리

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

건조방법에 따른 잣솔 추출액 분말의 항산화적 특성 및 성분변화

이준호 ,  김인호 ,  이수빈 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

[P2-79] 감마선 처리가 건조과일의 품질과 기호도에 미치는 영향

정윤미 ,  정재훈 ,  안재준 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

건조 방법에 따른 ‘추황배’ 건조과일의 품질 특성 및 항산화 활성

박요섭 ,  이한찬 ,  김윤경 외 3명

Food Science and Preservation

2020 .02

감마선 조사가 건조과일의 미생물학적 및 관능적 품질 특성에 미 치는 영향

송범석 ,  한인준 ,  최수정 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

향신료와 육가공 제품

이원춘

육가공

1987 .01

지충이 추출물의 항산화, 항균 활성 및 물리적 특성에 미치는 감마선 조사의 영향

이소정 ,  송유진 ,  이소영 외 12명

한국식품과학회지

2010 .08

[P8-91] 감마선 조사에 의한 자숙액의 아미노산 함량 변화 연구

김연주 ,  김현주 ,  최종일 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10