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방사선 조사에 의한 문어 자숙액의 항산화 활성 증가 원인 규명
한국식품영양과학회지
2009 .01
Studies on the Preservation of Korean Rice by Gamma-radiation (IV) : On the free amino acids contents in gamma-irradiated rice
한국식품과학회지
1971 .04
연구 - 필수아미노산 함량 측정
월간양계
2020 .01
[P8-81] 자숙액내의 항산화 성분의 방사선 조사에 의한 활성 변화 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
수산 자숙액의 방사선 조사 여부 판별 특성 연구
한국식품영양과학회지
2011 .11
참치 자숙액의 항산화 활성에 감마선 조사가 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2008 .06
패육의 건조 및 저장중 아미노산 함량의 변화
한국식품영양과학회지
1996 .10
감마선 조사에 의한 문어 자숙액 에탄올 추출물의 생리활성 개선
한국식품영양과학회지
2007 .12
밤 가공품 자숙 공정 중 물성의 변화 및 최적화
Food Science and Preservation
1997 .12
[P2-53] 콩나물의 부위별 아미노산 함량 분석
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
모델 계에서의 진주담치 자숙 엑스분의 항산화 효과
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
비육돈사료의 아미노산 함량
양돈
1984 .01
해삼의 자숙 및 염장 공정에서 물질이동 현상
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
사료의 조단백질 함량보다는 아미노산 균형이 중요하다
월간양계
1998 .01
닭고기 품질에 영향을 미치는 아미노산의 역할
월간양계
1995 .01
식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : 아미노산
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
닭에서 아미노산의 생체이용성에 관한 연구
한국가금학회 정기총회 및 학술발표회
2001 .11
[P3-68] 감마선 조사가 건조 향신료분말의 페놀함량 및 항산화능에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
[P1-28] 감마선 조사시 처리온도가 갈변반응에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
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