칡가루 추출물의 PPO활성과 갈변저해 연구

안선정

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자료유형: 학술저널

저자정보: 안선정

저널정보: 한국외식산업경영학회 외식산업경영연구 외식산업경영연구 제2권 제1호

발행연도: 2006.4

수록면: 129 - 137 (9page)

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