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자료유형
학술저널
저자정보
Sampat Ghosh (Andong National University) Chuleui Jung (Andong National University)
저널정보
한국양봉학회 Journal of Apiculture Journal of Apiculture Vol.30 No.3
발행연도
2015.9
수록면
155 - 160 (6page)
DOI
10.17519/apiculture.2015.09.30.3.155

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Pollen patty is one of the requirements for commercial beekeeping especially in early spring when overwintered honey bee colony begin production of brood. The quality and quantity of pollen patty substituting the natural sources of protein and carbohydrate could determine the spring colony production, but limited information is available in nutritional contents of commercial pollen patties in Korea. We analysed nutrient contents of four commercially available pollen patties and compared with recommended requirement of essential amino acids for honey bee. The results revealed that protein content of different pollen patties ranged 18.9 to 22.4%.The recovery of the protein in terms of amino acids was found more than 90%. The analytical data showed that phenylalanine was limiting while sufficient tyrosine was present. High tyrosine levels could decrease the need for dietary phenylalanine. Arginine was found another limiting amino acid and histidine was present in marginal level. Fat content of four patties ranged 0.7 to 1.3%. Overall, this study results showed that protein enforced pollen patty could serve as natural pollen alternative in early spring.
#Protein #Spring build-up #Substitute #Essential amino acid

목차

Abstract
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS AND DISCUSSION
LITERATURE CITED

참고문헌 (19)

참고문헌 신청
[단행본] - AOAC / 1990 / Official methods of analysis / Association of Official Analytical Chemists google schola [학술지(정기간행물)] - Brodschneider, R. / 2010 / Nutrition and health in honey bees / Apidologie 41 : 278 ~ 294 google schola [학술지(정기간행물)] - Burleigh, R. / 1983 / On the relative geological age of amber and copal / J. Nat. Hist 17 : 919 ~ 921 google schola [학술지(정기간행물)] - Carpes, S.T. / 2009 / Chemical composition and free radical scavenging activity of Apis mellifera bee pollen from Southern Brazil / Braz. J. Food Technol 12 (3) : 220 ~ 229 google schola [학술지(정기간행물)] - DeGroot, A.P. / 1953 / Protein and amino acid requirements of the honeybee (Apis mellifera L.) / Physiol. Comp. Ocol 3 : 1 ~ 83 google schola

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