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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
Dong-Zhou Kang (Yanbian University) Hee-Do Hong (Korea Food Research Institute) Kyung-Im Kim (Hyejeon College) Sang Yoon Choi (Korea Food Research Institute)
저널정보
한국식품영양과학회 Preventive Nutrition and Food Science Preventive Nutrition and Food Science Vol.20 No.1
발행연도
2015.3
수록면
38 - 42 (5page)

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Rhodiola rosea is a perennial plant which grows in the alpine regions of Europe and Asia. Although the protective effects of R. rosea extract from fatigue due to exercise stress have been reported, studies on fermented R. rosea extract remain insufficient to date. Therefore, this study was conducted to examine the protective effects of fermented R. rosea extract against fatigue and exercise stress. As a result, fermented R. rosea extract was found to significantly increase swimming time, hepatic superoxide dismutase content, and serum lactate dehydrogenase in mice, while decreasing serum blood urea nitrogen content compared to R. rosea extract. Given the above results, it is considered that fermented R. rosea extract effectively protects against fatigue caused by strenuous exercise.
#anti-fatigue #exercise #fermentation #Rhodiola rosea

목차

ABSTRACT
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS AND DISCUSSION
REFERENCES

참고문헌 (25)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Bassuk SS / 2005 / Epidemiological evidence for the role of physical activity in reducing risk of type 2 diabetes and cardiovascular disease / J Appl Physiol 99 : 1193 ~ 1204 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Roberts CK / 2005 / Effects of exercise and diet on chronic disease / J Appl Physiol 98 : 3 ~ 30 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Jenkins RR / 1993 / Excercise, oxidative stress, and antioxidants / Int J Sport Nutr 3 : 356 ~ 375 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - 현경예 / 2009 / 20대 젊은이들에 있어 1회성 유산소운동 시 염증 표지자와 혈액변인들 간의 상관관계 / 생명과학회지 19 (11) : 1658 ~ 1665 dbpia 5. [학술지(정기간행물)] - Moxnes JF / 2012 / The kinetics of lactate production and removal during whole-body exercise / Theor Biol Med Model 9 : 7 ~ google schola

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