단양 마늘 추출물의 항염증, 항산화, 미백 및 항암효과

박다정 ,  김윤한 ,  박세진 외 7명

한국원예학회 학술발표요지

2011 .05

Anticancer, Antiinflammatory, and Antioxidant Effects of the Extracts from Collected and Cultivated Garlic Species

Nahm-Su Kim ,  Won Jung Jung ,  Tae Gyeong Pa 외 8명

한국원예학회 학술발표요지

2013 .05

숙성에 의해 제조된 흑 마늘 추출물의 생리학적 활성 및 항산화 효과

장은경 ,  서지현 ,  이삼빈

한국식품과학회지

2008 .08

황마늘 추출물의 생리활성

강재란 ,  황초롱 ,  심혜진 외 3명

한국식품영양과학회지

2015 .07

처리법을 달리한 마늘 첨가식이가 자발성 고혈압쥐의 혈액에 미치는 영향

전희정 ,  백재은

한국식품영양과학회지

1997 .01

투석막으로 분리한 가공마늘 갈변물질의 생리활성

신정혜 ,  강민정 ,  김라정 외 4명

한국식품영양과학회지

2011 .03

다양한 마늘 추출물이 HepG2 세포에서 콜레스테롤 합성에 미치는 효과

정수한 ,  이상훈 ,  고광석

한국식품영양과학회지

2015 .12

마늘 추출물의 항균, 항고혈압 및 항암활성

김기주 ,  도정룡 ,  김현구

한국식품과학회지

2005 .04

저온숙성마늘의 라디칼 소거 활성을 통한 산화스트레스 억제 효과

황경아 ,  김가람 ,  황유진 외 2명

한국식품영양과학회지

2016 .01

Anticancer, Antiinflammatory, Antioxidant, and Melanogenesis Effect of the Extracts from Fresh and Black Garlic (Allium sativum L. cv. Daeseo)

Se Jin Pa ,  k ,  Nahm-Su Kim 외 9명

한국원예학회 학술발표요지

2013 .05

배 품종별 유과 추출물의 항산화능 및 미백효과

임순희 ,  최장전 ,  최진호 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2014 .05

가열처리 및 허브첨가에 의한 무취 마늘 소재 개발

전미라 ,  김민희 ,  김미연 외 1명

한국식품영양과학회지

2009 .01

[P8-275] 생마늘과 흑마늘 추출물이 위암세포주 MKN74의 Apoptosis에 미치는 영향

성유빈 ,  정보영 ,  백다현 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P8-242] Antioxidant Activity of Solvent Extracts from Black Garlic

Jung-Hye Shin ,  Soo-Jung Lee ,  Nak-Ju Sung

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

시판 흑마늘과 제조 흑마늘의 이화학적 품질 및 항산화 특성 비교

유보람 ,  김혜란 ,  김민지 외 1명

한국식품영양과학회지

2011 .03

마늘의 조리방법에 따른 DNA 손상 보호 효과의 비교

김정미 ,  전경임 ,  박은주

한국식품영양과학회지

2010 .06

흑마늘의 이화학적 특성

최덕주 ,  이수정 ,  강민정 외 3명

한국식품영양과학회지

2008 .04

흑마늘의 항산화 활성

신정혜 ,  최덕주 ,  이수정 외 2명

한국식품영양과학회지

2008 .08

열처리 방법에 따른 마늘의 이화학적 특성과 항산화활성

이연리 ,  우관식 ,  황인국 외 4명

한국식품영양과학회지

2012 .02