방향성 꽃을 이용한 향차개발 : Ⅱ. 생화의 착향회수 및 정치시간이 향차의 품질에 미치는 영향

조경숙 ,  서정근 ,  김홍재 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2001 .05

The Influence of the Ratio of Fresh Flower of Gardenia jasminoides Flower on the Change of the Content of Fragrance and the Efficiency of Scenting in Scented Green Tea (Camellia sinensis. var)

Gyeong-Suk Jo ,  Hyeong-Hi Baek ,  Jeung-Keun Suh

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

담금방법을 달리한 고추장의 유기산 및 지방산의 변화

전명숙 ,  이택수 ,  노봉수

한국식품과학회지

1995 .02

향 연구란 무엇이며 어떻게 하는 것인가? : 제1부 식품향연구란 무엇이며 어떻게 하는 것인가?

박승국

식품과학과 산업

1991 .12

패육의 건조 및 저장중 유기산 함량의 변화

주옥수 ,  이종원 ,  김홍출 외 3명

한국식품영양과학회지

1996 .10

야생화 향 성분 추출과 향수 산업화

정연권

한국원예학회 학술발표요지

2017 .05

분자구조와 향특성과의 관계

백신 ,  장석수 ,  김근수

한국연초학회지

2009 .01

식용꽃을 이용한 기능성 화차 개발 : Ⅱ. 식용꽃과 녹차의 혼합비율에 따른 화차의 품질변화

조경숙 ,  최경주 ,  나택상 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2001 .05

한국 주요 어종의 지방산 조성 및 ω-3 고도 불포화 지방산의 함량

안병학 ,  신현경

한국식품과학회지

1987 .06

有機酸 처리에 의한 변색 壓花의 花色 復元

변미순 ,  김은아 ,  김규원

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1999 .02

2015년 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : 지방산(Fatty Acid)

이수백 ,  이기택

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

전남 여수 돌산지역에서 재배되는 천년초의 부위별 식품성분 분석

정복미 ,  한경아 ,  신태선

한국식품영양과학회지

2011 .09

잡초의 향이 소비자 행동에 미치는 영향

양병화 ,  칸다사미 손하라잔 ,  김성문

한국잡초학회 별책(학술대회 초록집)

2015 .10

건오징어 추출물의 유기산 조성에 관한 연구

김동수 ,  김영명 ,  우상규

한국식품영양과학회지

1990 .08

`98 식 품 위 생 정 책 방 향

보건복지부 식품정책국

식품공업

1998 .01

잡초의 향기가 소비자 행동에 미치는 영향

김민주 ,  양병화 ,  김성문

Weed&Turfgrass Science

2018 .06

원료콩의 증자조건을 달리한 검정콩 간장의 유리당, 유기산 및 지방산의 변화

권선화 ,  최재훈 ,  고영란 외 2명

Food Science and Preservation

2003 .09

대전 지역 어린이 기호식품의 지방산조성

장준호 ,  전미선 ,  이기택

Korean Journal of Agricultural Science

2009 .12