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한국호텔외식관광경영학회 호텔경영학연구 호텔경영학연구 제19권 제6호
발행연도
2010.12
수록면
61 - 76 (16page)

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본 연구의 목적은 외식기업이미지와 문화마케팅 사이의 관계를 알아보는 것이다. 문화마케팅은 5가지의 카테고리로 분류되는데, 문화세일즈, 문화지원, 서비스문화, 음식문화, 문화적 배경이 그것이다. 그리고 외식기업의 이미지는 거시이미지와 미시이미지 두가지로 분류하였다. 연구에서 진행된 설문은 총 326명의 대학생으로부터 수집되었고, 자료분석은 빈도분석, 신뢰도분석, 요인분석, 상관관계분석을 하였다. 정준상관관계분석의 결과로 본 연구에서는 외식산업에서 문화마케팅과 기업이미지는 유의한 상관관계가 있는 것으로 나타났다.
#문화마케팅 #기업이미지 #정준상관분석 #외식기업 #Culture marketing #Corporation image #Canonical analysis #Foodservice corporation

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1. [학술지(정기간행물)] - 강다원 / 2003 / 한국음식문화 유럽음식문화의비교에 따른 한식의 유럽진출방안 / 한국조리학회지 9 (3) : 88 ~ 101 dbpia 2. [학위논문] - 고재춘 / 2007 / 외식동기가 소비감정 및 만족도에미치는 영향에 관한 연구:에스닉 레스토랑을 중심으로 / 석사 / 경희대학교 관광대학원 google schola 3. [단행본] - 구천서 / 1994 / 세계의 식생활문화 / 향문사 google schola 4. [학위논문] - 권선희 / 2003 / 한국기업의 문화마케팅 도입방안 / 석사 / 단국대학교 산업경영대학원 google schola 5. [단행본] - 김민주 / 2005 / 컬덕 시대의 문화마케팅 / 미래의 창 : 232 ~ 234 google schola

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