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The purpose of this research is to identify the factors that will influence on the successful performance of outsourcing in the Korea hotel industry. The findings and implications can be summarized as follows: First, it was found that the higher the service quality of vendor, the higher the benefits from outsourcing and the sincerer of the partnership between hotel vendor and its outsourcer, the higher the benefits from outsourcing. Second, the detailed condition of outsourcing contract between outsourcer and external supplier on the level of service quality and its evaluation, penalty in case of breaking the contract, and adaptability to sudden change surrounding the contract circumstance did not have meaningful effect on performance of hotel outsourcing. Third, in the results of general questionnaires of outsourcing that saving labor costs and reducing its expenses marks in the highest rank at the purpose of introduction of outsourcing in hotels and the effective benefits of cost saving is also marked in the highest rank at the most important element of choosing vendor. Fourth, deterioration of service quality marks the highest rank in a demerit of outsourcing in hotel industry and selecting the best supplier marks in the highest rank for successive element of outsourcing in hotel industry.
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