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저자정보
유진기 (경북대학교) 김대현 (경북대학교) 이진욱 (미국농무성) 최동근 (전북대학교) 한증술 (경북대학교) 권순일 (국립원예특작과학원) 권헌중 (국립원예특작과학원) 강인규 (경북대학교)
저널정보
(사)한국생물환경조절학회 시설원예·식물공장 시설원예·식물공장 제22권 제3호
발행연도
2013.9
수록면
279 - 283 (5page)

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이 논문의 연구 히스토리 (14)

2023

‘루비에스’ 사과의 저온저장 중 과실품질 유지를 위한 1-methylcyclopropene 처리 효과
유진기 ,  유화종 ,  나이묘윈 외 3명 Food Science and Preservation 2023.02 학술저널

2022

Ascorbic Acid, Salicylic Acid 및 Polyethylene Film 처리가 ‘스마트꿀’ 참외의 저온저장 중 과실품질과 과골갈변에 미치는 영향
유진기 ,  강인규 농업생명과학연구 2022.02 학술저널

2021

1-Methylcyclopropene 처리시기가 모의유통기간 중 ‘Fuji’ 사과의 품질에 미치는 영향
유진기 ,  강인규 Food Science and Preservation 2021.06 학술저널

2019

Effects of 1-Methylcyclopropene Treatment on Biochemical and Genetic Alterations of Fruit Quality during Cold Storage in Apple Cultivars : 1-Methylcyclopropene 처리가 저온저장동안 사과품종별 과실품질의 생화학적 및 유전적 변화에 미치는 영향
유진기 원예학과 2019.01 학위논문

2018

저온저장 온도처리가 ‘홍로’ 사과의 저장중 과실품질에 미치는 영향
유진기 ,  이승열 ,  Nay Myo Win 외 4명 Food Science and Preservation 2018.12 학술저널
몇 가지 탈삽 처리가 ‘상주둥시’ 탈삽감의 저온저장중 과실품질에 미치는 영향
유진기 ,  나이묘위 ,  류슬기 외 5명 한국원예학회 학술발표요지 2018.05 학술대회자료
저장온도 처리가 ‘홍로’ 사과의 과실품질과 과피장해 발생에 미치는 영향
유진기 ,  류슬기 ,  나이묘위 외 4명 한국원예학회 학술발표요지 2018.05 학술대회자료

2017

동녹발생 및 1-Methylcyclopropene(1-MCP) 처리가 ‘감홍’ 사과의 저온저장중 과실품질에 미치는 영향
유진기 ,  김경욱 ,  나이묘위 외 6명 한국원예학회 학술발표요지 2017.05 학술대회자료
수확시기에 따른 Polyethylene(PE) 필름포장 및 1-Methylcyclopropene(1-MCP) 처리가 ‘상주둥시’ 감의 저온저장중 과실품질에 미치는 영향
유진기 ,  김경욱 ,  나이묘위 외 3명 한국원예학회 학술발표요지 2017.05 학술대회자료

2015

수확전･후 1-MCP처리와 비닐포장의 천공도 차이가 저온저장중 ‘감홍’ 사과의 품질에 미치는 영향
유진기 ,  김대현 ,  이진욱 외 1명 한국원예학회 학술발표요지 2015.10 학술대회자료

2014

수확전후 1-MCP 처리가 ‘후지’ 사과의 저온저장중 과실품질에 미치는 영향
유진기 원예학과 2014.01 학위논문

2013

수확 전 수체살포용 1-MCP 처리가 ‘후지’ 사과의 저온저장 중 과실품질에 미치는 영향
유진기 ,  김대현 ,  강인규 한국원예학회 학술발표요지 2013.10 학술대회자료
수확전 수체살포용 1-MCP 처리가 ‘감홍’ 사과의 저온저장 중 과실품질에 미치는 영향
유진기 ,  김대현 ,  이진욱 외 5명 시설원예·식물공장 2013.09 학술저널

2012

Retein(AVG) 및 Harvista(1-MCP) 처리가 저온저장중 ‘홍로’ 과 실의 품질에 미치는 영향
유진기 ,  김대현 ,  권순일 외 2명 한국원예학회 학술발표요지 2012.05 학술대회자료

초록· 키워드

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본 연구는 수확전 수체살포용 1-MCP(Harvista) 처리가 국내 육성품종인 ‘감홍’ 사과의 품질과 저장성에 미치는 영향을 구명하고자 실시하였다.
수체살포용 1-MCP 처리 후 수확시에 과실의 산 함량은 1-MCP 수확 10일전 처리가 무처리에 비하여 높았으나 다른 과실품질 요인들은 차이가 없었다. 그리고 저장동안 ‘감홍’ 사과의 품질변화를 보면 저장기간이 길어질수록 1-MCP 처리 과실들의 경도와 산 함량이 무처리과실보다 높게 유지되었으나 가용성고형물 함량은 차이가 없었다. 내생 에틸렌 발생량은 수확시에는 처리간 차이가 없이 낮은 에틸렌발생을 보였으나 무처리 과실들은 저장 180일에는 58.31μL · L<SUP>?1</SUP>로 급격히 증가한 반면 1-MCP 처리 과실들은 18.24~25.03μL · L<SUP>?1</SUP>로 현저히 낮은 발생량을 보였다. 따라서 ‘감홍’ 사과에 수확전 수체살포용 1-MCP 처리가 저장기간동안 과실의 품질을 유지하는데 효과적이었다.
#firmness #internal ethylene content #storability #titratable acidity #경도 #내생에틸렌 #저장력 #산 함량

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
적요
Literature Cited

참고문헌 (5)

참고문헌 신청
박윤문, 박효근, 임병선. 모의 수출 ‘후지’ 사과의 품질에 미치는 수확후 1-MCP 처리 및 CA저장 효과. 원예과학기술지. 2011 google schola 박윤문, 박효근, 임병선. 모의 수출 ‘후지’ 사과의 품질에 미치는 수확후 1-MCP 처리 및 CA저장 효과. 한국원예학회 학술발표요지. 2012 dbpia 임병선, 박윤문, 황용수, 도경란, 김기홍. 수확 후 에틸렌 및 1-MCP 처리가 사과 ‘홍로’ 과실의 품질에 미치는 영향. 원예과학기술지. 2009 google schola 임병선, 오소영, 이재욱, 황용수. 1-Methylcyclopropene 처리시기가 사과 ‘후지’ 과실의 품질에 미치는 영향. 원예과학기술지. 2007 google schola 정대성, 홍윤표, 이윤석. 신품종 사과의 MA 및 CA 저장 특성. 원예과학기술지. 2006 google schola

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