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이용수
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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분리 콩단백 복합분의 이화학적 특성과 white layer cake 제조적성
한국식품과학회지
2006 .08
Caking in food powders
Food Science and Biotechnology
2007 .06
감마선 조사된 난백 함유 White Layer Cake의 돌연변이원성 평가
한국식품영양과학회지
2003 .10
감마선 조사된 난백 함유 Cake의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2003 .03
그루밀가루의 White Layer Cake 적성과 유화제 첨가 효과
한국식품영양과학회지
2001 .10
연질밀의 품종별 이화학적 특성 및 제품의 제조적성
한국식품과학회지
2007 .08
뽕잎분말을 첨가한 옐로우 레이어 케이크의 품질특성
한국식품과학회지
2003 .10
보리순 분밀의 첨가가 Yellow Layer Cake의 품질특성에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2011 .12
조 분말의 첨가가 sponge cake의 품질특성에 미치는 영향
한국식품과학회지
2004 .12
Characteristics of the oil cakes during composting
한국토양비료학회 학술발표회 초록집
2005 .09
밀감 분말을 첨가한 옐로우 레이어 케이크의 품질특성
Food Science and Preservation
2008 .10
Reduction of Egg White Allergenicity in Cake using Ionizing Radiation
한국축산식품학회지
2005 .01
오디 분말을 첨가한 Chiffon Cake의 물리적․관능적 특성
한국식품영양학회지
2009 .01
Properties of Chitosan Hydrolysates and Their Influence on the Quality of Shortened Cake
Food Science and Biotechnology
1999 .04
비료 CAKING 방지법
비료회보
1977 .01
Storage Temperature Dependence on Caking of Food Powders
Food Science and Biotechnology
2002 .10
떡의 유통기한 연장을 위한 포장재 개발
펄프·종이기술
2018 .12
식빵제조를 위한 국산 및 수입 밀가루의 적성에 대하 연구
Food Science and Preservation
2008 .12
꽃송이버섯 분말을 첨가한 옐로우 레이어 케이크의 품질특성
한국식품영양과학회지
2013 .12
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