한국산 豆類중 단백질의 分別 및 電氣泳動패턴

姜明喜 ,  李瑞來

한국식품과학회지

1978 .12

향 연구란 무엇이며 어떻게 하는 것인가? : 제1부 식품향연구란 무엇이며 어떻게 하는 것인가?

박승국

식품과학과 산업

1991 .12

촉성재배용 딸기신품종 ‘매향(苺香)’ 육성

김태일 ,  최재현 ,  장원석 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2002 .03

섬유소(纖維素) 분해효소(分解酵素)에 관(關)한 연구(硏究) (제5보(第5報)) -Trichoderma $(O_2-1)$가 생성(生成)하는 Cellulolytic Complex의 분별(分別)에 대(對)하여-

성낙계

Applied Biological Chemistry

1969 .01

한국 古來의 香辛料

李春寧

식품과학과 산업

1986 .06

분자구조와 향특성과의 관계

백신 ,  장석수 ,  김근수

한국연초학회지

2009 .01

`98 식 품 위 생 정 책 방 향

보건복지부 식품정책국

식품공업

1998 .01

잣의 香氣成分에 관한 硏究

金容甲 ,  鄭奎能 ,  石井潯 외 1명

한국식품과학회지

1986 .04

韓牛乳의 蛋白質에 關한 硏究 : 第1報 DEAE-Cellulose에 依한 韓牛乳蛋白質의 分別

金榮敎 ,  張桂翊

한국식품과학회지

1974 .06

방향성 향 캡슐의 향보유율 및 제품 특성

이창헌 ,  석화영 ,  김진현 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

항 연구란 무엇이며 어떻게 하는 것인가? : 제2부 정밀 분석적인 향의 연구방법

박승국

식품과학과 산업

1992 .03

[서평 ] 맛은 향이 지배하고 향은 뇌가 지배한다

노봉수

식품과학과 산업

2013 .03

窒素肥料形態가 Vinyl Mulching 栽培時黃色種 입담배의 揮發性 香氣成分에 미치는 影響

張基運

한국토양비료학회지

1988 .03

김치의 揮發性 香味成分에 關한 硏究

尹珍淑 ,  李惠秀

한국식품과학회지

1977 .06

숭늉香味成分에 關한 硏究 : 2. 숭늉香氣성분중 pyrazine 및 carbonyl 化合物에 關하여

최홍식 ,  남주형 ,  김택제 외 1명

한국식품과학회지

1975 .03

韓國産 유자의 香氣成分

이현유 ,  김영명 ,  신동화 외 1명

한국식품과학회지

1987 .08