한우 선발지수 추정을 위한 형질별 경제적 가치 추정

김내수; 이중재; 당창권

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김내수 (충북대학교) 이중재 (충북대학교) 당창권 (충북대학교)

저널정보: 충북대학교 동물생명과학연구소 동물생명과학연구 동물생명과학연구 제2권

발행연도: 2009.6

수록면: 1 - 11 (11page)

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가축의 개량에서 여러 형질을 동시에 고려하여 선발하기 위해서는 각 형질의 유전형가와 경제적 가치를 결합한 통합적 유전우위성을 추정하여야 한다. 그리하여 한우 종모우의 선발에 반드시 고려하여야 할 형질들인 일당증체 근내지방도와 배최장근 단면적의 경제적 가치를 추정하였다.
이들 형질의 경제적 가치를 추정하기에 앞서 등급판정소의 자료를 이용하여 도체/육질형질(근내지방도, 배최장근 단면적, 등지방 두께, 육량지수와 도체중)이 도체의 ㎏당 단가와 농가수취가격에 미치는 상대적 중요도를 알기 위하여 회귀분석을 실시하였다. 회귀분석결과 단위 도체 가격에는 근내지방도만 유의한 영향을 미친 변량이었으며, 농가 수취가격에 대하여는 도체중과 근내지방도 두 개의 변량만이 유의한 영향을 미친 것으로 것으로 추정되었다.
증체의 경제적 효과를 추정하기 위하여 100㎏에서 650㎏에 이르는 성장과 비육에 소요되는 열량을 추정한 결과 거세우는 14,051 M㎈(ME), 비거세우는 10,340 M㎈(ME)이 소요되는 것으로 추정 하였다. 이를 근거로 여러 요인을 조합하여 1㎏ 증체의 경제적 효과를 추정한 결과 거세우는 4900원에서 8,800원 범위이었고, 비거세우는 3,100원에서 5,600원의 범위 이었다.
근내지방도는 등급을 9단계로 할 때 1단계 증가하는데 따른 경제적 가치는 지난 5년간 거래된 220만두의 가격과 등급 판정 비율을 기초로 조사한 결과 암소 1,130원, 거세우 663원, 비거세우 607원이었다. 배최장근 단면적 1㎠의 경제적 가치를 추정하기 위한 기초 값은 510원이었고 이의 통합적 경제 가치에 반영되는 비율은 배최장근부위가 도체에서 차지하는 비율로 결정하면 될 것이다.

The aggregate genetic merits which is determined by genetic variances/covariance and economic values of interest traits is used to the selection criteria of multi-traits selection index for the genetic improvement of cattle. Therefore, the relative economic merits of marbling score, loin(longisimus-dorsi muscle)area and ㎏ gain which is the traits of proven bull index at present or of considered near future should be estimated to determine the aggregate genetic merits for the selection index. Prior to estimate the economic merits of the traits, the partial regression coefficients of the marbling score(MS), loin area(LA), back fat thickness(BF), weight index and carcass weight on unit auction prices of carcass and farm receiving values of animal was estimated. The relative importances of the covariate variables were estimated by the values of partial coefficients of determination. The marbling score is the only significant covariate on the unit auction prices of carcass. The carcass weight is the most important covariate on the farm receiving values of animal and the marbling score also have a significant effects on the traits. Total consumed energy for the gain from 100kg to 650㎏ of body weight were estimated as 14,051 M㎈(ME) for steer and 10,340 M㎈(ME) for fattening bull, respectively. The economic merits of kg gain ranged from 4,900 to 8,800 won for steer and 3,100 to 5,600 won depended on the various conditions such as different proportion and prices of roughage/concentrates and different proportion of feed prices compare to the other production costs. The economic merits of increasement of one grade of marbling score is estimated to 1,130 won for cow, 663 won for steer and 607 won for fattening bull from the results of 2,200 thousand heads of slaughtered cattle for 5 years, respectively. The basic economic values to estimate a square ㎝ of loin area was determined to 510 won. The real economic merits of loin area should be estimated to basic economic values multiply to the proportion of loin area compare to whole carcass.

#Hanwoo #aggregate genetic merits #economic merits #multi-traits selection index

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